原标题：市售果汁当水喝？ 小心肥胖找上门
(健康医疗网／记者张子容报道)
现代人求快求方便，没时间吃水果便改为喝果汁，但市售果汁滤掉渣的营养价值相对较低，纤维素也少，含糖量又高，若把果汁当水喝，小心不仅不健康，反而肥胖还找上门。
水果打成汁 营养价值依旧
李婉萍营养师表示，将水果打成汁只是一种物理行为，纤维只是变小，但还是存在着，并不会影养其营养价值，相对水果的营养成分也更容易被释放出来，现代人不爱吃蔬菜水果，所以果汁反而更简单让一般民众能够接受，但对于爱吃蔬果的人，就不需要为了摄取营养而特别喝果汁。
市售果汁 纤维成分少
市售便利商店的果汁经常是去渣，或是用原汁再去稀释，这样的果汁比起全蔬果制作并保留水果渣的果汁，相对来说纤维的成分少很多，所以在预防大肠癌的角度，李婉萍营养师还是建议民众，尽可能地摄取纤维质，才能帮助排便以及维持肠道的健康。
水果渣渣是营养 别浪费
纤维分两种，一种是水溶性纤维，另一种是非水溶性纤维，市售果汁可能会留下水溶性纤维，但非水溶性纤维的水果渣就会被滤除；因此，李婉萍营养师鼓励民众还是以吃新鲜水果为主，若要选择蔬果汁，则以果汁机自制全蔬果汁较保留营养价值，最后非不得已，才去选择市售冷压果汁，或百分之百原汁果汁。
加蔬菜及牛奶一起打 减少果汁含糖量
李婉萍营养师指出，为了均衡营养，建议将蔬菜与果汁一同打成蔬果汁，或加上少许牛奶，否则成分都是水果，可能会造成糖分过高，影响血糖及导致肥胖等问题。此外，市售果汁为了口感，经常加很多糖；所以，千万别将市售果汁当水喝，以免摄取过多糖份。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=27150
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