原标题：孕妇产后调理 4招安心选滴鸡精
老是感到疲惫、体力变差、小毛病不断吗？现代生活压力大，所处环境又充斥各种有害物质，许多人为了保养身体，燉煮鸡汤饮用固守元气，但是也有的人嫌煮鸡汤太麻烦，改饮用滴鸡精来养生，就连许多女明星，例如昆凌，也是在坐月子时以此方式来调养身体。
孕妇补元气、产后需调理
传统中医认为鸡肉甘温，具有温中益气、补虚填精的作用；西方营养学则认为，鸡肉的脂肪量少，又富含蛋白质和各种胺基酸，能提供人体所需的热能，也是人体各个细胞的构成养分，适量摄取不仅有助一般人增强体力，更适合做为孕期和产后调理身体之用。
因此，自古以来，华人世界就习惯用鸡汤、鸡精和滴鸡精等鸡肉营养品，帮孕产妇补元气和调理身体。不过，现代人生活忙碌、嫌备料下厨太麻烦，改以浓缩整只鸡营养精华的市售滴鸡精来养生，咕嚕咕嚕几口喝下肚，就能补充到大量的小分子蛋白质和胺基酸，方便又省时。
滴鸡精怎么选？4个秘诀快做笔记
近年来食品安全问题连环爆，若不想自己花时间、动手制作滴鸡精，又该如何在琳瑯满目的滴鸡精产品中，挑选到安心无负担的优质品项？以下提供4个挑选秘诀作为参考。
Check 1：成分天然无添加？
坊间滴鸡精依据淬练的方法不同，颜色有深有浅，但是遵循古法、现代化设备滴酿淬链，只萃取第一道最精华的纯正滴鸡精，应呈现“琥珀色”，完全不需调味就能散发浓醇香、无腥味、无杂质。至于其他颜色的滴鸡精，可能是淬练过程中添加中药材，抑或是淬练完成后为了增加卖相和口感，再加工调味所导致。
纯正滴鸡精，应呈现“琥珀色”，完全不需调味就能散发浓醇香、无腥味、无杂质。
Check 2：鸡只的选择？
有好的鸡，才能做出好的原味滴鸡精！中医观点认为“以阳补虚”，制作滴鸡精时尽量选择运动量强、肉质结实、雄赳赳、气昂昂的公鸡，避免选择母鸡。母鸡是蛋鸡，淘汰后的老母鸡油脂过多、肉质过老。
Check 3：产销履历查得到？
产销履历是确保食材来源安心的保障机制之一，民众选购滴鸡精产品时，可以先看看是否完整的生产履历。目前国內有滴鸡精业者，不但开放生产工厂及牧场供民众参观，其使用自有农场饲养、无施打生长激素、无药物残留、从小喝牛樟芝液及吃益生菌长大、自然放养16周的黑羽土公鸡，也从食材源头就做好鸡种挑选和鸡只饲养的严格把关，获得产销合一的认证，更值得消费者信赖。
Check 4：制程严谨、零生菌？
滴鸡精的制作过程繁瑣，从具有产销履历之合法牧场到CAS认证之屠宰厂，经由兽医生检疫合格后再进行宰杀，再从蒸煮、过滤、包装到杀菌、装箱、出厂，都需达到各种严谨的标准。民众选购时可先了解产品制作工厂，是否获得国家级CAS、HACCP、ISO 22000、ISO 14001、有机认证及食在安心等专业认证，好的产品需经高温高压杀菌制程，完全无生菌，例如真空包装于耐热、耐冻的食品铝箔积层袋，接着运用高科技灭菌设备，再次确保安全性、零生菌且封锁营养美味；接着，再检视营养成分，高蛋白质、零脂肪、热量低、无防腐剂、无人工添加物和调味料的滴鸡精，才能让人喝了健康少负担。
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