原标题:森林中的奶油!餐后吃半颗酪梨助减重
森林中的奶油!餐后吃半颗酪梨助减重来一杯酪梨牛奶、吃一份酪梨寿司,似乎是许多人养生的最爱,甚至许多名人也靠吃酪梨养生,前立法委员沈富雄曾经对外表示,自己天天吃1颗酪梨,年近七十还是一尾活龙,难怪许多人跟着仿效。
虽然吃酪梨养生蔚为风尚,但是,有的人提到酪梨,却仍然感到又爱又怕。主要是担心酪梨是高热量、高脂肪的食物,所以对它也敬谢不敏。但是,台湾营养基金会执行长吴映蓉营养师表示,酪梨不仅可以抗发炎、防癌、顾心脏,国外最新研究也发现,想要减肥的人,可以在餐后吃半颗酪梨,增加饱足感,有助于减重。
吃酪梨增加好胆固醇、保护心脏
此外,酪梨的好处还不止于此,有“森林中的奶油”之称的酪梨,曾被金氏世界纪录列为世界上营养价值最高的水果,1颗酪梨含有21公克的单元不饱和脂肪酸,可以增加好胆固醇、保护心脏,预防心血管疾病。
在新书《40位中西医严选健康食物,教你排毒减肥、防癌抗老,愈吃愈年轻》中,吴映蓉营养师提到,酪梨是营养价值最丰富的水果,含有单元不饱和脂肪酸、Omega-3 脂肪酸,可预防糖尿病,又能顾心脏。
吃酪梨减缓老化、降血压、预防中风
酪梨也富含能抗发炎、抗老的植化素,如阿魏酸、绿原酸、谷胱甘、维生素E 等氧化物,可减缓老化的过程。而其丰富膳食纤维与钾、镁、叶酸,则能能降血压、预防中风。
酪梨的钾含量也高于香蕉,有助于排出体內多余水分、预防水肿。国外研究发现,以每盎司计算,酪梨是20种经常食用水果中,含有最多植物营养素和营养的水果。
国外最新研究也发现,想要减肥可在餐后吃半颗酪梨,增加饱足感。但是,提醒,酪梨油脂丰富、热量高,吃1颗酪梨就相当于吃了两碗饭的热量,需适量摄取。建议,1天约摄取4分之1颗便足够了。
女营养师:这样吃酪梨最健康
吴映蓉营养师提醒,很多人以为酪梨吃法单调,只能打成酪梨牛奶,其实酪梨有很多种吃法,切片沾酱油就很美味,也可以搭配寿司、沙拉,当早餐一起吃。酪梨含有20%的脂肪,当成早餐或晚餐食用,可以增加饱足感,减少零食的摄取,达到瘦身减肥效果。
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