原标题：20160202快乐生活一点通视频：酱肉的做法

酱肉的做法是我们许多人都非常了解的，因为生活中我们也会经常做来吃，不仅非常美味，而且营养价值也是非常不错的。那么日常生活中酱肉的做法大全究竟是怎样的呢?那就让我们随着快乐生活一点通栏目视频一起来了解一下吧!下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：酱肉的做法材料五花肉一块，大料，桂皮，花椒。茴香，老抽，冰糖(增加亮度)。料酒(去腥)，姜片。做法1.首先将高压篦子倒放入锅内，然后将清洗干净的五花肉倒扣的篦子上，然后加入适量的水以及各种调味料，即可。2.再倒入酱油(多一些)，冰糖放入，盖盖，大火，上汽后先大火烧5分钟，之后改中小火再煮25~30分钟。3.肉熟，放汽，开盖，用筷子在肉皮上扎许多洞，要扎得深一些。4.然后我们就可以将肉取出，放在盘中晾凉，紧接着我们就要捞出锅中的调味料以及姜片，将其丢弃不要即可。5.将刚才煮肉的汤汁倒入炒锅。6.撇去表面的油花后，开大火烧。7.开始的时候可一直用大火，不用管它，让它烧着;汤汁剩下不多的时候，换成小火，且要一直守在锅边并用勺子或铲子不停地搅动，以防烧焦。等到熬成浓稠的汤汁时，即可关火，晾凉。8.等到肉和汤汁完全晾凉后，然后就可将汤汁慢慢地抹在肉的表面，然后再将剩下的汤汁放进盘中就可以了。酱肉材料五花肉3斤，生抽。老抽，葱姜，大料。料酒，胡椒粉，白糖，盐。做法1、五花肉切大块，焯水，盛出后，用老抽、生抽、白糖、盐、葱姜、白酒腌制一夜。2、取出腌肉中的葱姜，和将腌好的肉和腌肉中的汁放入锅中，放新鲜的葱姜，放水(没过肉即可)，大火烧开小火炖至熟即可。3、盛出放凉后切片即可。小诀窍千万别炖过了，我就炖老了，切不成片了。不过可以放入冰箱冷冻后也可以切片。注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!延伸阅读：20150402快乐生活一点通视频：香酥鸡的做法 20150403快乐生活一点通视频：月牙骨的做法 20150406快乐生活一点通视频：毛氏红烧肉的做法 20150407快乐生活一点通视频：煎鱼的做法 20150408快乐生活一点通视频：香椿的做法 20150409快乐生活一点通视频：胖头鱼的做法

tags：

上一篇  下一篇

相关：

20151110快乐生活一点通预告片：茄子的做法

　　茄子的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中可以经常吃茄子，茄子含不仅美味而且非常营养。那

20151105快乐生活一点通：酱肉懒龙的做法

　　酱肉的做法大全究竟有哪些，今天就让我们一起来学习酱肉的做法，酱肉是我们许多人都非常喜爱的