原标题：消基会检测酱料包 鈉含量普遍偏高
吃碗粿、烤鸭总会搭配大量沾酱，消费者文教基金会今天(5日)公布酱料包添加物检验报告，多数店家提供的酱料包鈉含量偏高，有的甚至累积4份就超出成人每日2千毫克的建议量。消基会表示，民众在过年时容易大吃大喝，更要尽可能减少不必要的沾酱，以降低高血压和脑中风的风险。
消基会前往北部40家速食店、便利商店、烤鸭专卖店和水煎包等摊商，进行酱料包添加物检测，检验包括甜味剂、防腐剂、鈉和磷等项目。
消基会检验长凌永健表示，40件酱料包在甜味剂和磷含量皆符合规定，但有1件水煎包店提供的辣椒酱被检出过量防腐剂苯甲酸；鈉含量的部分则普遍偏高，各样品每10公克酱料就含有40到530毫克的鈉。凌永健：‘(原音)最高的是到530毫克，所以你只要吃4包，你那一天你的鈉含量，也就是说你的食盐含量就超标了。’
消基会指出，40件样品中有32件具有完整食品营养标示，不过，“八方云集”随餐赠送的辣椒包，经检测鈉含量有193毫克，超过外包装标示值，且验出外包装没注明的甜味剂。对此，“八方云集”副总经理林士佑表示，公司会再进行相关检验，若仍有疑虑将会更正。
消基会强调，有些食物本身已有调味，如果再搭配沾酱，很容易会摄取过多的鈉，因此，提醒民众减少沾酱，并养成查看相关成分标示的习惯，以免造成身体负担。
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