原标题：冬天这种肉吃多会造成结石
正值年关，朋友之间走动，相聚一下也是极好的事情；眼下正是寒冬，吃一点辛辣的食物对于御寒也是有很好的帮助；开始备年货了，鱼肉会大量的购买回家。在冬天，你会觉得在饮食的时候多了几分选择。在这个时候对于生活中一种常见的肉食，在食用的时候就要多加小心了，这种肉要是吃多了、吃错了对于健康是有伤害的，造成身体发生胆结石并不是危言耸听的事情，下面就来看看，到底是那种肉类吃多了会造成这个情况。
一、冬天腊肉要谨慎食用
腊肉是冬天最常见的一种肉类，在冬天吃腊肉是很多人喜欢做的事情，生活中常见的腊肉是经过腌制、烘烤进行加工的，在这样的过程中会让腊肉越来越有风味，这也是腊肉和普通肉类最大的区别。
在中国，南北方腌制的腊肉也是不一样的，北方腌制牛肉较多、南方腌制猪肉较多，不论是哪种腊肉对于人们的味蕾都是能够很好的满足。
但是，在冬天吃腊肉也有需要注意的地方，高血压、高血糖、高血脂的患者就要少吃腊肉，以免腊肉吃多了会伤害身体。
同时，老年人要谨慎吃腊肉，患有胃部不适、十二指肠溃疡的患者也要少吃腊肉。
二、腊肉吃多会造成结石
上面说到吃腊肉的时候要谨慎，不适宜的人群吃了会伤害身体，那么在吃腊肉的时候，会造成哪些伤害呢?
造成结石往往是大家都忽略的事情，其实不然，经常吃腊肉是会吸收大量的脂肪，要知道腊肉中的脂肪含量是非常高的，从重量上来看，每100g的腊肉中脂肪含量高达50g。
而就其中的胆固醇来说，每100g的腊肉中，胆固醇的含量高达123mg，这样的数字比猪肉中的胆固醇还要高。
要知道饱和脂肪和胆固醇是造成人们高血脂的重要因素，要是不能彻底的将这样的因素扼杀掉，对于健康是大大不利的。
血液中胆固醇含量严重超标，造成结石并不是夸张的事情，这是因为，腊肉在制作的过程中少不了的会进入一些灰雾，这些灰雾中有很多粉尘颗粒物，在烤制的过程中会进入到腊肉中，当人们在食用的时候，会进入到身体，造成结石。
吃腊肉是会造成大量的饱和脂肪酸沉积在胆囊中，胆汁中的胆固醇会因为浓度的升高而形成结石。
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