原标题:20160105食话实说预告片全集:饺子的做法
饺子的做法是非常丰富多样的,我们日常生活中可以经常吃饺子对我们的身体健康是非常有利的,而且非常的美味。那么日常生活中饺子的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话实说预告片全集栏目预告片一起来看看吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍:
饺子的做法
材料
面粉450克,胡萝卜一个。
青菜一小撮,盐一小勺,拌好的白菜馅。
做法
1、首先我们要将胡萝卜和青菜清洗干净并分别将它们切成丁状,切碎然后在加入适量的水。
2、用搅拌机搅打成茸,并用滤勺过滤一下,分别留下汁水。
3、将面粉分成三等分,加一点点盐,慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中,揉至光滑,便是红面团。
4、然后我们就可以用同样的方法,做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁),然后再将面团静置10分钟左右。
5、将面团搓条后切成小团,擀圆包入白菜馅,入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。
6、生煎的话,在锅中放一点油,将生的饺子放入,煎至底部微黄,再由旁边慢慢加入少许热水,盖上锅盖,不停晃动锅子以免糊掉,至底部水份收干即可。
小诀窍
1、面团松驰将湿巾盖好,以便表面干掉。
2、如果不太爱吃胡萝卜汁和青菜汁,那么在制作的过程中可以将它们换成自己喜欢吃的汁水即可。
韭菜饺子
材料
韭菜,肉,面粉,鸡蛋,水,味精。
酱油,盐,料酒,油,鸡粉,十三香粉。
做法
1.我包的是韭菜肉的饺子。
2.面粉加鸡蛋,少量盐和水和好,醒1个小时左右,这样皮很劲道。
3.肉碎加鸡蛋,味精,酱油,盐,料酒,油,少量水,鸡粉,十三香粉搅拌均匀。
4.韭菜洗干净,切削块,别太小,我爱吃菜,韭菜放的挺多的。韭菜放之前最好用油先拌均匀,这样不至于出水。
5.倒入和好的肉碎中搅拌均匀。
6.醒好的面揉成光面团。
7.揉搓成长挤子。
8.切成小挤子。
9.把面皮鉡好,有10年没用了,都没感觉了,呵呵,将就了。
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