原标题：喝酒时吃它当心伤肝致癌
喝酒不能吃什么你们都了解吗？中国人爱好喝酒，逢年过节，餐桌上总是少不了酒，酒虽好喝，但是你在喝酒时会吃的下酒菜千万要小心了，一定不能乱吃一些你不了解的既伤肝又致癌的下酒菜。想知道喝酒不能吃什么水果以及喝酒不能吃什么东西吗?那就一起来看看吧。
下酒菜是喝酒时必不可少的，一边喝酒一边吃着下酒菜，那滋味，凡是喜欢喝酒的都应该深有体会吧，但你不知道的是并不是所有食物都能被拿来当成下酒菜的。
1、烤肉烤串
大部分人在吃烤肉烤串的时候都认为要搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样的吃法其实是有损身体健康的。食物在经过烧烤后不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。
而酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道粘膜，使这些致癌物更容易被人体吸收。
2、腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒，冬天这样吃别提多美味了，但这样的搭配却暗藏健康隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
3、凉粉凉皮
凉粉凉皮也不能做下酒菜吗?凉粉凉皮在加工的过程中都会加入明矾，明矾会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。
此外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
4、生鱼刺身
生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌，因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。
因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。
除了上面说的这几种食物不能喝酒时吃之外，其实还有许多食物同样不能喝酒时吃，不妨一起来看看。
富含胡箩卜素的菜
以胡箩卜为主的菜，只要带有胡箩卜素的，都不宜在喝酒的时候食用。在酒精的作用下，胡箩卜素会和酒精在肝脏酶的催化下，形成有害物质，对人体的杀伤很大。
海鲜类菜
喝酒的时候吃海鲜，会对肠胃造成负担。另外喝酒吃海鲜会导致痛风，所以喜欢吃海鲜喝啤酒的注意了，这样做是不对的。如果您不怕通风，就继续小酌吧。
牛肉菜
吃牛肉不宜饮酒。为什么这么说呢，牛肉吃多了会上火，便秘口疮，而酒喝多了也会上火。
这就好比两样极其容易上火的食物一起吃，很容易就出现上火症状了，因此牛肉是很不适合作为下酒菜的。
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