原标题：吃了这种样子的猪肉等于在自杀
一道普通的猪头肉拌黄瓜放倒了三个壮汉，罪魁祸首竟然是残留在猪头里的一块不能吃的肉。猪身上哪些肉不能吃?我们如何防范?又如何识别?
对于大多数人来说，猪肉是咱买的最多、吃的最多的肉食品，可是你知道吗，有三块猪肉一定不能吃。屠宰的时候就必须把这三块猪肉摘除干净，如果一旦不小心吃了这三块猪肉，就可能出现恶心呕吐，严重的甚至会危及到生命。那么，这三块肉长在猪的什么部位，我们该怎样辨别它、摘除它呢?
七年前，当地一位村民正盖房子，他给前来帮工的几位亲戚安排了一道菜猪头肉拌黄瓜。大热天的，吃一顿猪头肉拌黄瓜又省事，又实惠。可吃完后，不料当晚有三个人相继出现了头痛、呕吐，腹泻等症状。送进医院后，确诊是食物中毒。黄瓜是从自家地里摘的，猪头肉也是刚出锅的，都新鲜的，吃了怎么就会中毒呢?这件事在村里引发了不少猜疑。当地卫生防疫部门前来取样化验时，意外发现，这猪头肉里还带有猪的甲状腺。这是一起因误食甲状腺而引起的中毒事件。
记者：您知道这蓝章是什么意思吗?
顾客：屠宰场用这个章子，防止什么疾病啊。
顾客：这是卫生的标志吧。
顾客：检验合格的。
迁安市动物卫生监督所 邵力
这就是动检机关对这个猪进行检验、检疫合格以后加盖的验讫章。有这个印章的，大伙可以放心食用。凡是没有印章的一律进不了市场，进不了超市。
【解说】：盖上这个蓝色的印章，才可以放心食用，这一点，对于今天的消费者来说，已经是一个常识。可很少有人知道，生猪屠宰时，检疫人员已经割掉了猪身上的三块肉，也就是说，有三块猪肉是不能吃的，一旦不小心吃了那三块肉，就可能出现中毒，严重的甚至会危及到生命。那么，这三块肉长在猪的什么部位，又是怎样的三块肉呢?
记者：猪的身上有哪三种地方不能吃的吗?
顾客：不知道。
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