冬季养生汤大全 常喝它暖身抗寒效果惊人
2015-11-14 14:54:00 | 来源:三九养生堂 | 投稿:陈华 | 编辑:小柯

原标题:冬季养生汤大全 常喝它暖身抗寒效果惊人

  冬天已经悄悄来到我们身边,寒冷越发逼近,很多人会选择通过饮食来驱寒保暖。那么你知道冬季驱寒养生汤的做法吗?冬季养生汤又有哪些呢?今天三九养生堂的小编就来教大家一些煲汤的做法,让大家在寒冷干燥的冬天学会如何制作冬季养生汤大全。

  目录

  1、冬季驱寒养生汤 2、冬季养胃养生汤

  3、冬季润燥养生汤 4、冬季美容养生汤

  5、冬季养肾养生汤 6、冬季补脾养生汤

  7、冬季养生药膳汤 8、冬季养生炖汤

  冬季驱寒养生汤

  冬季天气寒冷、气候干燥,人们随时可能被呼吸道疾病“袭击”。 按照中医学的观点,立冬后草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,阳气潜藏,阴气盛极,因此要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,注重饮食调养。

  通过调节饮食,来达到润肺的目的。我国传统医学早就证明了“以食润燥”的效果,从饮食上调理肺脏的原则看,生津润肺、养阴清燥的食品最适合在冬季食用。

  山楂银花汤

  原料

  干山楂片15克,银花(即金银花)30克,蜂蜜4匙,水适量。

  制法

  将山楂片洗净,去核,放入砂锅中,加水煮开,改用文火煨,加入银花,共炖10分钟。加入蜂蜜,调匀即可,去渣饮汁。

将山楂片洗净,去核,放入砂锅中,加水煮开

  功效

  汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。二味同用,适用于风寒感冒患者。

  猪脚姜醋汤

  主料

  猪脚1000克,鸡蛋10个。

  辅料

  姜500克,添丁甜醋3000克。

  做法

  1.把所有材料准备好。

  2.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。

  3.锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状。

  4.姜去皮,切成块。

  5.放进开水锅中煮5分钟。

  6.取出,放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。

  7.鸡蛋煮熟,去壳备用。

  8.把添丁甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。

  9.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。

 

 

  10.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵,当然,如果不着急的话,一个星期后再吃会更好。

  11.我这个是已泡浸了2个星期,猪脚里大部分的胶质和骨头里的钙质已溶入甜醋里,这时候的甜醋口感非常的棒,甜而不腻,非常滋补。

  黄芪牛肉汤

  中医认为,人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能,因此“气虚”时,机体调节体温的能力减弱,会出现怕冷、爱出虚汗的症状。

  出汗时如果被冷风一吹,就更容易感冒,康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的功效,牛肉则有补中益气,强健筋骨的功效。

  做法

  将黄芪、党参各12克洗净,放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水,与中药包和姜、葱大火煮开,撇去浮沫;加料酒,小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。

  干姜肉桂羊肉汤

  羊肉营养丰富,贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用,要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。

  另外,肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用,将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水,更有利于祛寒治感冒。

  做法

  羊肉150克切块,与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面,趁热吃肉喝汤即可。

  胡椒猪肚山药汤

  胡椒性子温热,温中散寒;猪肚健胃养胃,散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒,胃纳不佳,手脚冰凉,快喝胡椒猪肚汤吧。

胡椒性子温热,温中散寒;猪肚健胃养胃,散寒止咳

  做法

  将一整只猪肚洗净,50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内,拧紧猪肚口,煲1.5小时左右。等汤稠肚熟时,放入200克去皮切块的山药,将猪肚捞起切成肚丝,再放进汤内同炖20分钟,加入食盐料酒即可食用。

  雪梨南杏瘦肉汤

  雪梨润肺止咳,化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘,还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等。与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤,可以增强抵抗力,帮你在冬天远离感冒袭击。

  做法

  雪梨一只去皮切块,与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可。

  子参百合瘦肉汤

  百合有清润肺燥的功效,太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后,整款汤水的口感趋向清甜,是非常有名的粤菜防治感冒汤水,对感冒后的干咳特别有效。

  做法

  猪瘦肉150克切块洗净备用;太子参50克、百合50克与半个罗汉果洗净,放入砂锅内,加清水两大碗武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煲一小时,加盐和料酒即可。

  红糖姜枣汤

  生姜和大枣都有温中散寒、回阳通脉、补血正气的功效。饮用红糖姜枣汤后能促使血管扩张,全身有温热感,非常有利于寒性体质驱寒治感冒,对女性经期的小腹发寒也有温暖效果。

  做法

  将10颗红枣和一小块生姜洗干净;红枣去核,生姜切片,和两大碗冷水放入锅中,大火煮开后,小火再煮10分钟;加入约20克红糖,搅匀即可。

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