原标题:吃蚕豆会便秘吗
蚕豆是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。小编曾接到一些网友询问“吃蚕豆会便秘吗”,以下对此作一简单阐述。
传统医学认为蚕豆味甘、性平,入脾、胃经,可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带,主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。
蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。
嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便,对习惯性便秘有良效。
但是蚕豆吃多了也可能诱发便秘,因为蚕豆同时还属于高热量的食品,如果是买来的那种炸的蚕豆就更容易了,因为蚕豆本就含有很多的淀粉,而炸熟的蚕豆含油较少,所以,吃多了很容易会便秘。
吃蚕豆可缓解便秘,但是任何食物都要食之有度,蚕豆多吃令人腹胀。
另外,蚕豆不能和田螺同食,有少数人,在吃了蚕豆以后可引起急性溶血性贫血,建议少量食用。
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