原标题:山楂酱的吃法 这样吃酸酸甜甜好滋味
山楂酱很多人可能都没有吃过,要说番茄酱什么的,那倒是天天都吃,其实山楂酱味道也是非常鲜美的,也是可以做出美味的,那么山楂酱的做法大家知道吗?山楂酱怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下山楂酱的做法大全吧。
山楂很多人也是知道个冰糖葫芦,要说用山楂酱做出其他的美食,好像也想不来什么了,下面小编就为大家介绍一下山楂酱做的美食吧。
山楂酱
材料
山楂1000克,冰糖500克,水适量,柠檬1个。
做法
1、山楂挖除头尾,抠掉山楂核。
2、把山楂和一个柠檬(带皮)放入料理机粉碎。
3、锅里放一点水,加入冰糖融化。
4、烧开之后加入粉碎的果料,慢火熬至黏稠。
5、凉后装罐即可食用。小诀窍一定要慢火熬,直到锅里出现大泡状,非常黏稠才好。
山楂罐头
材料
山楂500克,白糖100克,冰糖30克,清水。
做法
1.山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。
2.锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。
3.汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂。
山楂慕斯
材料
新鲜山楂700G,水700G,白糖300G。
![新鲜山楂700G,水700G,白糖300G 新鲜山楂700G,水700G,白糖300G](http://www.wosku.com/d/file/sh/jk/kj/2015-10-19/2e79de0f523d1e8b2451bc7c8bd743bc.jpg)
做法
1.新鲜山楂700G(去蒂去核后),水700G,白糖300G。
2.山楂洗净,去蒂去核。
3.锅内加水和山楂煮开。
4.煮开后加入白糖转小火,糖可分次酌情加入。
5.小火边煮边搅拌,以防粘锅。
6.煮至山楂软烂,粘稠便可。如果是做慕斯用,可以放入搅拌机打至细腻。
山楂鸭
材料
鸭子、干山楂、陈皮、草果、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、冰糖、盐、酱油。
做法
1,鸭子切块,葱切段,姜切片。
2,把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小茴香冲洗干净,放入茶包内。半只鸭子我大约放了那种一次性纸杯一杯的干山楂。草果、小茴香有可以不放,或以肉蔻等其他香料代替。陈皮和桂皮最好能放一些,但是不要多。
3,煮开一锅水,把鸭子放入烫一两分钟捞出,冲洗干净,沥干水分。
相关:
山楂最常见的吃法就是做成冰糖葫芦,酸酸甜甜的味道非常惹人喜爱,
新鲜山楂的味道偏酸,一般人是不太喜欢食用它的。其实山楂有很多的
山楂果酱,顾名思义由山楂做成的果酱,味道自然是酸酸的。现在有各
山楂是很多人都爱吃的,特别是山楂酱,酸酸甜甜的很是受人喜欢,那