原标题:20151014人气美食预告片全集:清蒸大闸蟹的做法
日常生活中我们经常会吃大闸蟹,大闸蟹不仅味道非常的好而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中我们究竟怎样才能做出健康美味的清蒸大闸蟹呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍:
清蒸大闸蟹的做法
材料
大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣
小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml
做法
1.首先就是将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不解开,备用。
2.蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右。
3.老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎。
4.然后将各种调味料放到碗里,搅拌均匀成蘸料备用。
5.将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。
清蒸大闸蟹
材料
螃蟹,酱油,香醋姜,香油,少许的盐,小葱,白砂糖
做法
1.将蟹逐只洗净,放入水中养半天,使其排净腹中污物,然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。
2.用葱花、姜末、醋、糖和少许的盐调和作蘸料。
3.然后将大闸蟹上笼蒸熟后取出,然后将它们整齐的放到盘子中。
4.蒸好的蟹连同小碟蘸料,专用餐具上席,由食用者自己边掰边食。
小诀窍
螃蟹性寒,不宜多食,可喝些白酒。
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