20150922食全食美预告片：排骨的做法

2015-09-29 14:19:00 | 来源：三九养生堂 | 投稿：马瑞 | 编辑：小柯

原标题：20150922食全食美预告片：排骨的做法

　　日常生活中我们时常也会吃排骨，排骨不仅吃起来相当的美味而且含有丰富的营养价值，排骨的做法也是非常的多的。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的排骨呢?那就让我们一起跟着预告片来了解一下吧!

　　下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍：

　　排骨的做法

　　材料

　　排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒

　　酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角

　　做法

　　1、首先就是食材的准备，将土豆、胡萝卜、青椒、香菇清洗干净切块。

　　2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

　　3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。

　　4、然后将血沫去除，将水分沥干，备用。

　　5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。

　　6、下入排骨，翻炒几下。

　　7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀

　　8、然后加入清水，烧开后转小火，炖制30分钟左右。

　　9、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。

　　10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

　　秘制烧排骨

　　材料

　　排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋

　　做法

　　1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。

　　2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。

　　3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。

　　4、转小火，炖40分钟。

　　5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。

　　6、出锅前淋入香醋拌匀即可。

　　注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!