原标题：俏皮可爱的驴打滚怎么做
7.顺着一边卷起，然后切成段
单听这个名字是不是多了一些俏皮之意呢？其实我们这边是把这个叫做“豆面卷”，已经忘记了是什么时候知道这个有趣形象的名字---“驴打滚”，是因为制作的最后一步是把面团放在熟黄豆面中滚一下，如郊外野驴儿打滚，因而得名。”
3.微波好的面团拿出来稍稍放凉
5.微波好的黄豆粉微微放凉后撒在案板，把蒸好的面团取出，放在案板上擀成5毫米厚的面饼
2.面糊放入微波炉，高火2分钟，然后拿出来翻拌几下，再高火2分钟
驴打滚的做法1.糯米粉加植物油和适量的水调成酸奶样的面糊，就是用勺子盛起之后往下倒的时候呈流线状
6.在面饼上均匀的铺一层红豆沙
用料：糯米粉120克 红豆沙80克 黄豆面30克 植物油1/2汤匙 水适量
4.黄豆粉放入大一点的浅盘，高火1分钟，拿出来看一下，根据成熟度决定是否要继续加热，直至黄豆粉变成浅褐色
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7.用擀面杖把面墩擀成圆饼皮，平底锅放火上烧热，倒入少量食用油。 3.依旧四指微曲，在面团上反复扎几次，扎到面团吸收水分，变得光滑透亮起筋，盖一块湿布，放在一边饧制20分钟。 2.用手把面絮和成表面光滑的
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