原标题：煮饺子不溢锅、不破皮、不粘连小窍门
分享一个煮饺子不溢锅、不破皮、不粘连的小窍门，点水不点水的都通用：深锅宽水，水开后先加一小勺盐，搅和几下再下饺子。这样煮饺子水开时不会外溢，饺子也不容易破皮和粘连。
如果您是自己擀皮的手工饺子，和面的时候加个鸡蛋，饺子皮煮出来就更加滑溜清爽，如出水芙蓉般了。
当然，咱们煮个饺子做个饭也不用费劲巴拉的非得追究个什么科学依据，您愿意接受这种方式大可以一试，我感觉不点水煮出来的饺子皮更加爽滑筋道，如果您喜欢传承咱们传统的煮饺子文化当然也随您，随意哈!
现在咱们都用煤气或者电，火力大小随时可控，所以煮水饺的时候完全可以不用靠点凉水，而是通过调整火力来控制温度了。
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2.用备好的皮儿包饺子.
八、传统素饺子馅
素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。
三、五色素饺新做法
做法：
3.甜玉米煮熟后，剥下玉米粒挤干水，加入少许香油和匀，并与肉馅搅拌在一起。 小诀窍 4.面切成剂子，擀皮、包，再煮熟即可。        1.猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀，并