原标题：冬季吃什么鱼最好
无鱼不欢向来是中国人的饮食原则，所以在秋冬补秋膘的季节怎么能够少的了鱼呢？今天推荐的是茄汁鲫鱼，与我们一般的做法有点不一样哦！
4.另起油锅，入姜片和蒜白爆香
茄汁鲫鱼的做法1.准备好所需材料：鲫鱼、蕃茄酱、姜片和青蒜
3.不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用
2.鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份
5.倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水倒入鱼，并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味
6.小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可
用料：鲫鱼3条 食盐6克 姜5克 料酒10克 生抽5克 番茄酱50克 青蒜3棵 植物油15克 水适量 白糖2克
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