原标题:鲜嫩可口的豆腐脑怎么做 倒入一些生抽(还可以滴几滴麻油哈)拌匀即可开动啦5.做好的豆浆
用料:黄豆100克 内酯2克 生抽适量 水1000毫升 虾皮1把 芝麻油几滴 榨菜10克 紫菜5克 小葱2根
2.黄豆用清水泡一夜,完全涨发,泡完滤去水份(称了下,100克干黄豆泡发好236克)
鲜嫩可口的豆腐脑绝对是北方人的最爱,豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。我是北方人,所以喜欢吃咸味的豆腐脑。正因为豆腐脑,软白细嫩,入口即化,豆香浓郁。如此美味你会做吗?
10.盖上盖子,静置15分钟左右(为了维持温度,我把整个豆浆锅子坐入装了热水的大锅中,其实这步不做也应该也可以的)
4.倒入泡好的黄豆,开启做豆浆功能
12.锅中豆浆凝固后,用大勺子兜到碗中,面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花,倒入一些生抽(还可以滴几滴麻油哈)拌匀即可开动啦
5.做好的豆浆,用滤网过滤两次(用纱布或者布袋过滤效果会更好)
9.融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中,边倒边搅拌
自制豆腐脑的做法1.称量100克干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯
7.豆浆倒入锅内再加热一下,中火煮到看到锅边开始动,接下来就要冒泡的样子,温度够了,关火
6.过滤好的豆浆我测了下温度,只有72度,做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右
3.豆浆机中加入1000毫升清水
8.事先称量好2克葡萄糖内酯,用一小勺冷水化开
11.准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽(喜欢吃甜口的,这步忽略,换成你喜欢的甜口味就可以了)
相关:
3、将焯好的黄豆芽平铺在盆子底部,锅内放适量油,加入花椒粒小火炸出香味 2、鱼肉切成片,加一个蛋清,少许盐、料酒、淀粉浆上,黄豆芽入沸水锅中焯至断生,焯的时候加适量盐 7、另取一锅放适量油烧热,淋
日常生活喝水严防中毒!盘点生活中不健康的喝水习惯有哪些 后备箱温度非常高
数据显示,桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌,如大肠杆菌、葡萄球菌等。 最好的办法是买个质量好的水壶自己带水,安全又环保。   水是生命之源,所以对于喜欢喝水的人来说,不是所有的
1、香米淘洗后提前一小时浸泡。红薯去皮,切成小块,蒸熟置于通风处晾干。 4、三分之二的豆浆(也即1000毫升),烧开后文火熬一小时。加入山药泥,再加入剩下的豆浆,继续小火熬半小时。 原料:泰国香米200克、
  苹果可以用来做豆浆吗?苹果是很多人都比较喜欢的减肥食物,也是很多小姐妹比较喜欢的,苹果豆浆你会用来作为减肥的最佳利器吗?不妨就一起来看看苹果豆浆的做法! 2.苹果洗净,去皮去核,切成丁 5.按
2. 菠萝放进豆浆机(豆浆机也是可以榨果汁滴)。 3. 黄瓜放进豆浆机。 6. 倒出加入菠萝切块即可饮用,喜欢喝凉的可以放冰箱冰镇。 4. 加入白开水(经过消毒的水更安全,切勿直接加自然水)。 1. 菠萝削皮用盐