原标题：想补血就吃卤味鹌鹑蛋 还有强身健脑、丰肌泽肤等功效
卤味鹌鹑蛋怎么做你?
3.葱切末、辣椒丝一起撒在鹌鹑蛋上。
主料：鹌鹑蛋500克，大葱15克，红辣椒5克，香油3克，姜3克
想补血就吃卤味鹌鹑蛋，其实这道菜不仅能够补益气血，还有强身健脑、丰肌泽肤等功效。是非常不错的一道家常菜，四海网教大家怎么做好吃又好看的卤味鹌鹑蛋。
1.鹌鹑蛋煮熟，去壳，加入卤料(葱10克、姜3克、干辣椒5克、大料3克、酱油20克、冰糖5克、米酒10克、水400毫升)卤30分钟左右。
配料：椒(红、尖、干)5克，八角3克，酱油20克，冰糖5克，江米酒10克。
2.沥汁，放在一边风干。
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