原标题：正宗鸡蛋饼应该怎么做 室温放置30分钟醒面醒好的面分开几份
酱油1小勺
鸡蛋N个
在面片的中间刷上薄薄一层油，周边留出大概1.5CM不抹油
普通面粉300克
温水加盐溶解后分次倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌后，用手揉成光滑不沾手的柔软的面团用保鲜膜包住，室温放置30分钟醒面醒好的面分开几份，每份鸡蛋般大就行将小剂子擀成中间厚，周边薄的面片
用料
香肠N条
40度左右温水170克左右
老干妈少量
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平常看外面卖的鸡蛋饼都可以很轻松的把鸡蛋灌到里面，可是在家啊怎么尝试都不行，今天给你们安利一个可以灌进去鸡蛋的鸡蛋饼，希望可以帮到你们~
盐1小勺
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