原标题：两款不同青椒炒肉丝大比拼
4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。
3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
1、肉一定要先抹味。
制作流程：
制作要诀：
2、青椒切成丝，加入盐拌匀。
1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精(可选)，各式青椒肉丝图集(11张)淀粉拌匀。
做法一：
5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
其实很多时候简单的一味食材就可以唤回我们很多很美好的记忆，对于出生在农村的孩子来说，一款简单而实惠的青椒炒肉丝再配以香喷喷的大米饭就可以让人沉醉其中，食材的简单，味道的绵长，最为熟悉的家常味道才是这道菜的制胜法宝！这两款不同的做法你更喜欢哪一种？
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制作食材：猪肉、青椒油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
2、青椒要先放盐。
3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。
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