原标题：牛腩炖莴苣
3.转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，姜片，山楂，陈皮，草果，冰糖，没过牛肉的水煮开。
5.小火炖至莴笋入味，大火收汁即可。
材料：牛腩，莴笋，姜片，料酒，生抽，老抽，姜片，山楂，陈皮，草果，冰糖
做法：1.牛腩切小方块，冷水浸泡半小时以上，冲洗干净后沥干水份.
4.转小火炖1个半小时左右，莴笋去皮切滚刀块，倒入砂锅内，并调入适量盐
2.油锅姜片爆香，翻炒至牛腩表面变色凝固
有些人不喜欢牛腩，是因为上面那层白色的膜，也就是我们俗称的筋，筋的部分如果煮的不烂，的确影响口感。比起炖汤更喜欢红烧，和蔬菜一起小火慢炖，炖到酥烂，混合着淡淡香料味的牛腩，吃到嘴里肥滋滋的，太美了。炖烂之后，筋的部分入口即化，回味无穷。
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忌食： 做法： 1、莴笋2根 莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒；儿童少年生长发育期时食用更佳。
5、放入郫县豆瓣酱翻炒出红油 3、干红椒洗净，用剪刀剪成小段，用冷水浸泡10分钟，姜、葱切片 6、加入高汤或清水煮开，加入生抽，糖及卤肉包，转小火煮2分钟，滑入鱼块 8、将汤烧沸后，移入砂锅内，再次烧开后，
3. 芝士我用的是切达奶酪片，也可以用马苏里拉。        1. 准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片。 5. 加入白兰地。 4. 放入蒜末炒香。 1. 洋葱最好用白洋葱，紫色洋
5、半小时后放入一半的番茄，放入全部土豆和胡萝卜，继续炖。 1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
综上所述，对于西红柿炖牛腩的营养价值有哪些，大家也是了解清楚了。而且顺便给大家详细的介绍了一下做法是怎样的，这样有需要的朋友就可以根据自己的需求去制作，这样不仅能满足自己吃货的心态，对于身体健康也是