原标题：只存客家的一枝独秀
1、原料备好后，倒入钵中。
做法
在我们的一生中不可不品尝一下客家的传统文化擂茶，在我们的历史上擂茶可是一枝独秀的奇葩。擂茶的基本原料有茶叶、大米、芝麻、黄豆、花生、食盐及桔皮，有时也加些青草药。。“擂”茶的用具是擂持和擂钵。
2、一般是坐姿操作，左手按住或仅用双腿夹住擂钵，右手或双手紧握擂持，以其圆端沿擂钵内壁成圆周方向频频擂转，直到原料擂成酱状茶泥。
3、冲入滚水，撒些碎葱，一种日常的饮料便宣告制成。
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