原标题:桂林米粉
三、开小火,不断翻动花生米,随着温度升高,油会不断产生气泡,当花生衣颜色变为大红时立即关火,将花生盛出。
十、水烧开后下入桂林米粉,盖盖大火煮几分钟,再次开锅后即可捞出,加入炒好的肉馅、花生米、辣椒圈酱油,一碗回味无穷的醒神早餐就可以开吃啦!
九、盖上锅盖,中小火焖10分钟左右,盛出备用。
一、猪肉馅加1勺酱油、半勺生粉、1勺料酒抓匀,腌制15分钟。
二、锅烧热后加入油(稍微多一些),转小火,倒入花生米。
七、锅里留底油,烧至八成热时倒入腌好的肉馅,翻炒均匀。
五、尖椒洗净切成小段放入碗里,再倒入2-3勺酱油。
六、刚才炸花生的油继续加热至十成,然后盛出1勺油浇入辣椒圈酱油里。
八、加入完全没过肉馅的凉水,再加1-2勺酱油,翻炒均匀。
四、炸好的花生米里撒一小撮盐,拌匀备用。
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