原标题：全球抢购咖啡潮 新冠肺炎疫情肆虐之下
需求量的增加也造成了咖啡价格的上涨。
芝加哥市场研究机构IRI数据显示，与去年同期相比，法国在咖啡上的支出增长了34.6%，意大利咖啡支出同比增长29.5%。
“疫情之下，消费方式发生了大规模改变，由‘家外’消费转向‘家内’消费。”Copestake说道。
全球囤积咖啡
这种咖啡囤积热反映到数据上则更加直观。
“我们发现大量客户直接从我们的网上商店订购，而不是亲自到店内提货，我们觉得应该提供免费送货上门的服务。”美国威斯康星州的Ruby Coffee Roasters的销售经理Jesse Raub表示。
疫情期间，人们获取咖啡的形式多种多样。有人选择继续在咖啡馆外排队，有人则选择去超市或网店囤货。许多咖啡烘焙商已经开始提供免费送货服务。
而国际咖啡价格持续上行的一大原因，则是因为担心疫情期间咖啡供应中断或难以补货，一些国家的经销商和消费者开始恐慌性抢购和囤积咖啡。
“有表明，出于对未来供应中断的预期，各国正在提前购买咖啡。”凯投宏观大宗商品助理经济学家塞缪尔·伯曼（Samuel Burman）指出。路透社报道称，欧美传统咖啡消费国的咖啡进口商正在大量囤积咖啡豆，至少将原本的订单提前了一个月的时间，以避免因新冠肺炎封锁而导致供应链中断。
以世界最大咖啡生产国巴西的数据为例，截至目前，巴西已经预售出新产季30.8%的阿拉比卡咖啡豆，以及14%的罗布斯塔咖啡豆。
新冠肺炎疫情肆虐之下，牛奶被倾倒，原油价格大跌，人们正常生活秩序被打乱，但咖啡却意外成为了赢家。封锁和隔离正在刺激着全球的咖啡需求，人们开始爆发性购买囤货。
据媒体4月27日报道，在纽约期货市场3月交易的咖啡期货急升8.8%，平均价格为每磅1.16美元。5月份交割的基准阿拉比卡咖啡期货在过去一个月飙升15%，其中4月16日的交易价格约为每磅1.20美元（期货合约表明人们对未来咖啡价格的预期）。
“新冠肺炎疫情在全球范围内迅速蔓延，消费者对咖啡的需求反而增强，助推这种大宗商品价格上行。”全球大宗商品经纪商Marex Spectron高管Maximillian Copestake和Steve Pollard在接受CNBC采访时指出。
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