原标题：芹菜能蒸蒸菜吗? 如果表面的面粉过少

小编分享：此做法还可用其他菜叶代替，如茼蒿叶、香椿叶等其他蔬菜叶。芹菜叶洗好后要趁叶面还有水分就立即裹面粉，否则面粉不易裹上。乾面粉的用量以刚好裹住芹菜叶面为佳。如果表面的面粉过少，蒸出的叶子容易缩水。

材料：新鲜芹菜叶、面粉

做法：芹菜叶洗净，撒入适量乾面粉拌匀。上锅蒸7-8分，取出放凉。加入适量酱油、盐、蘑菇精、香醋、熟油拌匀即可。我最爱吃的是炒蒸菜。

家里买了一大捆的芹菜，芹菜的做法都尝试了一遍，把芹菜叶给剩下了，想来想去还是将芹菜叶做成蒸菜最好。

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