原标题：茄汁土豆条炖牛腩 茄汁土豆条炖牛腩

3、入砂锅上火煮沸5分钟。

材料：番茄沙司200克、水2000克、盐5克、黑胡椒粉5克。

1、牛腩切块，飞水备用。

2、薯条和蔬菜放入汤煲，加入飞水的牛腩、番茄沙司、清水，

这道汤不是用油炸的土豆条哦，而是把土豆条和牛腩一起放在砂锅中熬煮。牛腩是靠近牛肋处的松软肌肉，筋、肉、油花分布很均匀，特比适合来煲汤，而且牛腩富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、烟酸等，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。茄汁土豆条炖牛腩，滋味醇厚香甜，更能补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。

4、转文火煲80分钟，最后加盐、黑胡椒粉调味。

原料：薯条300克、牛腩800克、洋葱1个、红萝卜3根、

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