原标题:鸡丝拌豆角 大火煮开
6、趁热浇在蒜末和红椒上,激出香味,添加盐、糖、生抽和香醋,兑成味汁儿;
1、鸡胸肉洗净,冷水下锅,添加葱姜、八角和料酒,大火煮开,转小火继续煮8分钟左右,至鸡肉熟透,关火;
7、把味汁儿浇在芸豆鸡丝上拌匀即可。
4、捞出过凉开水,捞出沥干,和鸡丝混合;
3、芸豆摘去筋角,斜切成细丝,入开水中焯烫至完全熟透;
2、取出过凉开水,手撕成鸡丝;
5、蒜末和干红辣椒丝混合,起油锅,烧滚热油;
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