原标题：年宴餐桌凉拌菜的华丽搭配 1、黄瓜去皮
4、调味料调和好，蘸食即可。
3、烫好的香菜梗，把卷好的黄瓜卷捆起，轻轻系扣。
1、黄瓜去皮，用削皮刨刀，将黄瓜竖向刨成薄片，水发木耳用热水焯一下，凉水里过一下，切丝、胡萝卜去皮，切丝、香菜梗用热水烫软。
做法
距离农历新年还有一个月左右的时间，从今日开始每天会更新一篇新年餐桌最佳待客菜的做法。每一个餐桌上凉拌菜都是少不了的，今日的这个没有华丽的食材，也没有华丽的做法，但是结果却是华丽的存在。
翡翠素双丝
2、胡萝卜丝、木耳丝摆在黄瓜片1/3处。将黄瓜片从下至上卷起;
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