原标题：西餐开胃品的中国风 锅里放油烧至八分热
炸云吞
馅料：全蛋云吞皮 1包、半肥瘦猪肉碎 100克、虾仁 50克、鸡蛋 1个、香油 少许
炸云吞的做法：锅里放油烧至八分热，将包好的云吞分批放入锅内，中小火炸至云吞表面金黄熟透，取出沥油，即可。
注意：馅料不要包太多，一点点就可以。否则炸的时候，云吞皮已经金黄色，里面的馅料还不熟。
去澳门旅游的时候我发现每一餐的餐桌上首先上的一款菜是一款炸食，而且它的名字大家也很熟悉完全的中国风，叫做炸云吞。在西餐中是非常响亮的开胃菜之一。
腌肉料：盐 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 1茶匙、鸡粉、料酒、胡椒粉 少S、香油 少许
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