原标题:港式水晶虾饺皇 成为皱褶
7、加盖儿蒸制4-5分钟即可,火力不要开到最大,中偏大一点就好,太猛的火力虾饺皮容易裂开。
6、全部包好了,锅中烧开水,将包好的虾饺码入铺油纸(或者红萝卜)的笼屉上,
1、虾饺皮要尽可能的薄,越薄包出来的饺子越剔透,拿起饺子皮,近乎透明
4、包好的虾饺不大,一口可以吃完
5、一直包到最后,馅料用完了,皮还剩50克
3、一只手推虾饺皮,一只手捏住推过来的皮子,成为皱褶,如此类推全部捏完,最后捏好后还有捏实一点,怕在蒸的时候裂开
2、放入适量馅料,不要太多,以免在包制的时候撑破皮,或者蒸的时候爆裂,这个时候还是可以看见皮是非常薄的
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