原标题：上海的肉春卷 抓起时呈欲坠状
做法：
1、制面团：将面粉倒入面盆内，加点精盐，加清水，边加边搅，搅至不粘手为止。和皮面要求软稀一点，抓起时呈欲坠状。
2、制馅：猪肉切丝，放入小的锅内煸炒至七成熟时，要放入切成段的韭菜，剁碎的虾皮和菱粉，调成薄糊，再一起炒，将熟时投入味精、香油，炒成稠糊状馅供备用。
还真的不要笑话我，这是我第一次吃肉春卷，还是自制版的，以前的春卷都是白吃了，将我的自制的上海春卷分享给大家。
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