自制蛋卷不脆不碎全在于配方而已大约15秒即可

2020-03-22 18:59:43 | 来源：四海网 | 投稿： | 编辑：小柯

原标题：自制蛋卷不脆不碎全在于配方而已大约15秒即可

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做法：

很多朋友想要在家自制蛋卷总是会出现各种各样的问题，不是不脆了就是卷不到一起还易碎其实做蛋卷配方一定要拿捏好，加点地瓜泥可是超妙的。

1、将低筋面粉过筛后备用、地瓜去皮切片后放入蒸锅蒸熟，过筛后放入盆中，接着将切成小片的黄油也放入盆中，倒入白砂糖，用蛋抽将其拌匀。

3、此时将盆放入大约40度的温水中，用蛋抽朝一个方向搅拌蛋糊，大约15秒即可。

2、少量多次的倒入打散的鸡蛋液，完全拌匀后再倒入少许蛋液倒入牛奶后，用蛋抽拌匀。

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2、少量多次的倒入打散的鸡蛋液，完全拌匀后再倒入少许蛋液倒入牛奶后，用蛋抽拌匀。  下一页 尾页做法： 3、此时将盆放入大约40度的温水中，用蛋抽朝一个方向搅拌蛋糊，大约15秒即可。很

3、此时将盆放入大约40度的温水中，用蛋抽朝一个方向搅拌蛋糊，大约15秒即可。 2、少量多次的倒入打散的鸡蛋液，完全拌匀后再倒入少许蛋液倒入牛奶后，用蛋抽拌匀。  下一页 尾页做法： 1

 下一页 尾页 3、此时将盆放入大约40度的温水中，用蛋抽朝一个方向搅拌蛋糊，大约15秒即可。很多朋友想要在家自制蛋卷总是会出现各种各样的问题，不是不脆了就是卷不到一起还易碎其实做蛋卷配

3、此时将盆放入大约40度的温水中，用蛋抽朝一个方向搅拌蛋糊，大约15秒即可。 2、少量多次的倒入打散的鸡蛋液，完全拌匀后再倒入少许蛋液倒入牛奶后，用蛋抽拌匀。  下一页 尾页 1、将低筋面