炒咸疙瘩丝一定要放黄豆 5、烹入料酒、生抽和老抽;6、添加煮好的黄豆和一小勺热水
2020-03-15 01:51:05 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:炒咸疙瘩丝一定要放黄豆 5、烹入料酒、生抽和老抽;6、添加煮好的黄豆和一小勺热水

1、咸疙瘩切成均匀的细条,用清水浸泡10分钟,反复清洗,去除大部分的咸味,沥干水分备用;

3、起油锅,爆香蒜片姜丝和干红辣椒段;

7、汤汁基本收干时,添加香油,拌匀出锅。

5、烹入料酒、生抽和老抽;

6、添加煮好的黄豆和一小勺热水,加一点点糖调味,加盖稍焖一会儿;

4、下入咸菜丝大火爆炒;

2、黄豆提前泡发一夜,大火煮开后,转中火煮5至8分钟,捞出沥干水分;

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