原标题：油豆腐粉丝汤 不要煮太久
我平时观察了一下上海较为出名的菜谱和平时的饮食习惯中了解到平常上海人挺注重饮食的，习惯的饮食方式是干点配湿点。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎这类油腻的点心，却是绝配。自己在家里尝试的话可以在超市买现成的炸豆泡，用浓缩的鸡汁代替慢火鸡汤。
2、锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟，倒入浓缩鸡汁。
做法：
3、倒入黄酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，有提味的效果。倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感。
1、把所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。
4、关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了。
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方法/步骤： 1、在支付宝搜索城市服务，这里建议打开手机定位功能。 5、这里要仔细确认信息，提交后就不能修改了。 4、将下面两个勾打上。 想必大家都了解到一些地方城市，要出示健康码才可以正常通行，
蚝油香菇 小碗里分别放入蚝油、生抽、鸡精、清水调成汁5.再倒入调味汁
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