原标题：全能营养的烤麸简单3步做出来 一定要在加水前混合好酵母和面筋粉
制作方法：1. 2杯面筋粉加上1小勺酵母，混合均匀，慢慢加水用筷子搅成团(非常容易成团)，放入一个容器去发酵。一定要在加水前混合好酵母和面筋粉，否则加水后面筋粘度太大，酵母无法揉匀。水不要加多，虽然多余的水会从面筋里流出来，但是流出的多余水分会带走一些溶于水的酵母，最后做出来的面筋是没有发好的无孔面团。
做过凉皮的朋友肯定知道洗面过后留下的那团面筋蛋白了，这就是做烤麸的原料啦，植物高蛋白啊!很有营养的，味道也好。烤麸的蛋白质含量很高(每35g粉含26g蛋白质)，很适合不能吃荤蛋白的人补充蛋白质。而且自己做的烤麸味道跟外面卖的没什么差别，自己做的更放心更新鲜。省钱啦!
2. 发酵容器用湿布盖上，室温放置发酵两到四小时，我家今天室温大概78华氏度，发酵用了两小时。如果喜欢吃软的，发酵时间可以长一点，孔多面软就好嚼;反之，发酵时间短，面筋的粘度大，嚼头也大，但至少要发酵2小时。一般来说面筋发到原来体积两倍就差不多了。
材料：面粉，酵母，水
下一页 尾页
相关：
花菜搭配什么一起吃 在家也是经常吃的家常菜~花菜跟什么搭配炒出来很美味呢？跟着小编一起来学做这道营养的蔬菜
1花菜摘分小朵，盐水浸泡半小时后洗净 干辣椒2个大蒜3瓣 2胡萝卜洗净切片  下一页 尾页 花菜400g培根90g 油适量盐适量 调料   胡萝卜60g 热炒鲜露1勺水适量 做法步骤 
随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，秋冬交替的时候正是脾胃多事之季，我们该如何保脾护胃呢，一起来了解一下。 从营养方面分析，醪糟也有很多特长。第一，经过酿制，糯米中
4.加入适量的水煮至豆子出沙(约30-40分钟)根据个人口味寻则是否加入白砂糖， 6.将活好的面揪成60克一个的剂子，在其中包入40克的馅料， 1.找一个大的容器，将糜子面与黍子面混合均匀，加入35温水和面，放入酵
一、农家小炒肉 1、青红尖椒切圈，五花肉切片 二、韩式泡菜炒五花肉 2、姜、青蒜、大蒜切好 5、将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分 3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味 6、最后放入青红尖
测试：哪一种饮料最能代表你的性格魅力 测试出来你的性格魅力是什么吧!Yes——4No——55、你喜欢烹饪?7、你觉得婚姻是很严肃的事情?Yes̵
8、你喜欢安静的生活? Yes——6 No——7 Yes——10 No——11 6、你会预先制定好旅游的行程? 每个人都有自己别样的风格魅力，每一种性格也都有值得吸引的地方。那