原标题：剩米饭可以做什么小吃 怎么做才更好吃
好多时候家里面吃的米饭，吃不完之后应该怎么处理，大部分的家庭都会选择把米饭炒一炒作成蛋炒饭，可是吃久了会腻， 以后就不会为此苦恼了，教你怎么把剩米饭作成好吃的鸡蛋米老头～
主料:鸡蛋 50g、米饭 100g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量;
01米饭适量，香葱切末;
02鸡蛋一个打入碗中
03搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀
04搅拌均匀;
05搅拌均匀
06拌好的米饭糊倒进热油锅里
07 小火慢煎，两面煎黄，煎熟透
大功告成，很简单吧，赶紧回家试试
| 炒饭小技巧 |
1、要用冷饭去炒，因为热饭的饭粒会粘在一起，具体办法可以将米饭放入冰箱冷藏。
2、炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，或者用一次性手套来做，这样炒出来的饭就颗粒分明了。
3、不要用铲子去压米饭，这样会让米饭破碎或者糊在一起。同时油锅不要过热，不然米饭会粘在锅底。
4、如果是加蛋的炒饭，记得先把蛋用油锅炒碎，不要直接倒在饭上面，会让饭粒变得糊糊的，而且起锅后也不好吃。
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