原标题：银耳汤煮多久最佳 二十泡的时间不够
3、等高压锅喷气后，小火煮30分钟。
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4、冷却(或水冷却)，开锅盖，加入冰糖。观察一下水是否多少，补入适量。盖上锅盖继续压。喷气后大约10分钟，关火焖。待自然冷却后就可以食用了。
一般情况下要使使用的是高压锅的话最少要30分钟为最佳，很多朋友也向我打听说为什么银耳汤煮出来后没有粘稠的感觉呢，一是煮的时间有点短了，二十泡的时间不够，我一般都会提前泡好最少也得一个小时呢。
2、将发泡好、摘好的银耳放入高压锅，加入水，比例大约是1：3。加入少许的枸杞子。
1、银耳的发泡一定要用温开水，等充分发泡开之后，摘去根。并将大朵的银耳摘成等样大小备用。银耳汤煮出来的好坏跟发泡关系很大。如果采用凉开水，会导致发不开，煮出来的银耳还是脆的，不够厚。如果没有摘去根摘成等样大小，会造成不容易熟，且样子不好看。
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做法: 银耳发泡开后，撕成小朵，记住务必把发泡开后仍然呈深黄色而且发硬的根部剪掉不用，因为它会令炖银耳发酸; 银耳加几滴油拌一拌，油会令银耳部分融化，令炖出来的汤汁浓稠; 在炖锅中加水，加银耳、红枣、冰糖
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