原标题：大学里无油烹饪课 民众吃出营养健康
使用红蕃茄、蒜头加点柠檬汁、盐巴等，配料搅拌均匀，酸酸甜甜的酱汁淋在秋葵上，是夏天里，相当开胃的一道凉拌料理，大学里吴沛璇里长邀请烹饪老师，开设无油烹饪课程，让里民们能够实际动手参与，也吸引一些男性朋友前来品尝学习。
单纯加水不放一滴油，放进洋葱、红萝蔔等新鲜蔬菜，下去水煮，接着把腌渍过的肉片，用平底锅慢慢闷煮，不一会的功夫，热腾腾的无油料理就能够端上桌，烹饪老师也教大家，直接在白饭洒上姜黄粉，不但能够提味，常吃姜黄素还可以对抗发炎，对身体有帮助。
里长吴沛璇在去年12月，成立爱在大学里社区发展协会，结合市府和社区资源，开办无油烹饪课，营养师也前来教导大家，正确的饮食观念，希望里民们都能够落实在生活当中，吃出营养健康。
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