食农教育 今年修法
2017-01-03 07:12:16 | 来源:雅墨 | 投稿:莹莹 | 编辑:dations

原标题:食农教育 今年修法

民间团体如台湾食育协会、主妇联盟环境保护基金会等都在推动食育,官方呢?农委会表示,日前已成立食农教育推动小组,召开过两次专家咨询会议,预估食农教育法草案今年能送进立法院;另外,目前也推动营养午餐采用溯源食材,未来还要结合学童户外教学,进行实地教育。

农委会辅导处长张致盛说,食农教育法草案会把教育体系、社区、民间、官方等单位整合,看各自能分配在食农教育中做些什么,希望可让国人更了解当季食材、在地农产,以及本土饮食文化等,国人对农产、饮食更了解后,也能维护食品安全、带动农产发展等。

目前该法草案仍在研商,后续还会召开公听会征求各界意见。农委会副主委翁章梁说,待草案通过后,官方该有的作为、要努力的部分可更有所依循。

翁章梁说,现在虽还无法源,但农委会已结合民间开始做,像部分学校已有食农教育相关课程,农粮署、渔业署等也有相关食农教育活动。除了立法,农委会也推动国、中小午餐食材使用标章可溯源食材,未来也可让学童到营养午餐供应的农场、田间等进行实地教学。

农委会还与设有厨艺学系的学校合作,让学生了解什么是当地、在地的国产食材,希望未来的厨师们就业后,可采用新鲜、当令的国产食材,不只能带动国产农产发展,若以食物里程来说,也是低碳的环保料理。

tags:教育

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