原标题：废食油哪去？ 明年没记录要罚
避免回收餿水油制成猪油贩售事件重演，卫福部食药署昨天公告“餐馆业事业废弃物再利用管理办法”，明年元旦起，全台餐馆业者的厨房垃圾及废食油之清除及再利用，必须详细记录备查，防止回到食品链，以免成为食品安全漏网之鱼，违者最高可依废弃物清理法处三万元罚款。
台湾剩食数量惊人，卫福部食药署曾推估，全国每年过期废弃食品达三万六千多公吨，但当剩食变厨房垃圾就不得进到食品链中，只能做废弃物再利用。食药署食品组科长林兰砡表示，餐馆业的废弃物种类为厨房垃圾及废食用油，厨房垃圾可再利用做为肥料和饲料，废食用油则可当肥皂、燃料油及生质柴油的原料。
新制主要配合环保署的废弃物清理法之子法规，规范餐馆业者应与委托的清运及再利用机构签约，合约上应注明提供多少再利用废弃物数量及载运时间等，合约都应保留备查，并向环保署申请核准后才能再利用。
林兰砡解释，这些纪录可让主管机关更易追踪厨房垃圾及废油流向，避免黑心业者让这些废弃物回到食品链，被民众吃下肚。
林兰砡说，草案今年六月预告后，办理了九场业者说明会，听取各界意见后，才将原预计实施上路的时程，从今年九月改到明年元月。可立即提供餐食的业者，例如便当、披萨、汉堡等餐食外带外送店等，都需依循新制，至于小吃摊、面摊、冰淇淋店、冷热饮店等不在此限，估约影响全台八万五千多家业者。
林兰砡表示，一旦查到业者违法没遵循，可依废清法开罚六千到三万元罚款，经限期改善却未改善者，可按日连续处罚。假如发现废弃物流入食品链，则可改依食品安全法重罚最高二亿元。
相关：
澎湖跨海大桥昨天发生2死4轻重伤的重大车祸，其中2部自小客车的行车记录器已由检方查扣，将待伤者伤势稳定后笔录讯问，两相比对厘情车祸发生原因。澎湖跨海大桥昨天发生2死4轻重伤的重大车祸，由于当时现场没有目击者
热烈祝贺缔妒荣获全国内衣产业知名品牌双项大奖！
热烈祝贺佛山市南海川之尚服饰有限公司荣获“全国内衣产业知名品牌创建示范区骨干企业”、旗下缔妒内衣荣获“全国内衣产业知名品牌创建示范区
苗栗县历史最悠久的小学建功国小，今天举办校史文化故事馆揭牌仪式，馆內记录长达120年的校园点点滴滴，包含最多金牌教练、任职最久教师、最旧课本等，可谓是“建功之最”。创立于西元1896年的苗栗县建功国小，历经日
资料来源：Arbor，iThome整理製图，2016年12月 今年9月下旬，号称全球第三大、法国最大的云端服务与主机代管供应商OVH创办人兼技术长Octave Klaba，兴奋地接连在Twitter上宣布了多项自家IT架构大升级的消息，19日才
快报记者调查发现,这样的网站不少,只要支付数千元,还可以查到开房记录。...其后,各种“查开房”网站层出不穷,尽管警方曾大力整治,但是3年以后,...现代快报记者调查发现,这样的网站不少,只要支付数千元,还可以查到开房