原标题：佳品酱肘子满满胶原蛋白吃出美容养颜 [热事件]
(央视财经《回家吃饭》)今天的《回家吃饭》节目，必须用横菜满天飞来形容，一位是按照祖传秘方制作的：宫廷酱肘子，一位是师傅传授秘笈制作的：秘制酥香乳鸽，如此横菜PK，不知两位紧不紧张，小编是已经准备好饱餐一顿了!
厨房达人薆麟制作宫廷酱肘子时说：肘子最好选用前肘子(前面两条腿的)，因为前肘子的筋会更有花感。花感!?难道还真能吃出花来?
清洗完肘子后，薆麟开始用盐给肘子按摩~这spa的时间还不短，大概5-8分钟。按摩完后凉水入锅炖煮两小时，最后还要原汤浸泡八小时!看到这里您是否明白，想要做一顿好吃的饭菜，可一定要细心加耐心呀!
窍门1：表皮，可用刮胡刀逆向刮去肘子表面上的毛!
窍门2：食用盐既可杀菌又利于食材入味!
窍门3：凉水入锅可使食材保持紧致的口感!
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