原标题：常吃陈腐油容易患肝癌平时如何预防？ [热事件]
肝癌这一大癌症虽不会造成传染，但是同样也会威胁着肝癌患者的身体健康。生活中造成肝癌的病因有很多，人们由于对这些病因不知，往往会忽略这些致癌因素。
常吃两类食物容易诱发肝癌：
①发霉的食物不能食用
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：
1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。
2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。
3、花生油及棉籽油均不宜久贮；当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。
②动、植物油有哈喇味后不宜食用
陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。
平时需要如何预防肝癌
1、遇事心态要调整好。有家族史的人，感染乙肝病毒，又不好好控制的话，转肝癌的几率是一般人的20倍，如果再加上心态不好，这个几率就更高了。
2、把家里霉变的食物坚决扔掉，污染这些食物的黄曲霉毒素会导致肝癌的。肝癌高发地区，黄曲霉毒素污染程度高于其他地区。所以要多吃新鲜食物。
3、要保持健康的体重，不要过瘦也别肥胖，以防止营养不良或脂肪性肝炎。
4、如何预防肝癌的发生呢？此外，定期查体是肝癌早发现的最简单方法，专家建议大家要定期体检，尤其是高危人群（乙肝或丙肝病毒感染者）最好每半年进行一次肝癌筛查，到大医院或体检机构做就可以，只需查两项，一项是甲胎蛋白，一项是做B超。
相关：
据《科技日报》报道，日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称青鱼，
52岁的何先生喜欢喝酒，去年开始感觉心窝下方隐隐作痛，以为是胃出了问题，于是买了胃药吃。最近，何先生胃口越来越差，还摸到腹部上方有一包块。后来到医院一查，居然是巨块型肝癌。何先生提到，他年轻时曾经查出乙
(健康医疗网／记者张玉樱报道)一名73岁阿嬷，没有慢性肝炎和酗酒病史，某次健康检查却发现有肝硬化现象，事后回诊做超音波追踪检查，医生发现阿嬷左叶肝脏有2.5cm肿瘤，且肿瘤指数异常增加，经由切片诊断确诊为早期肝
(健康医疗网／记者郭庚儒报道)一名30岁的年轻人，近来经常打嗝，不论饭前、饭后都持续打嗝，以为只是消化不良，但症状维持数星期都未好转，甚至出现腹胀而没有食欲。他就医检查，竟发现罹患肝癌晚期。B肝造成肝癌晚期
中新网深圳9月25日电(记者郑小红)第四届深圳外科论坛在25日在港大深圳医院举行，来自美国、日本、韩国、香港和内地的200多名外科专家齐聚港大医院，交流肝胆胰疾病治疗的最近技术发展。会议宣布，由香港大学深圳医院