推荐一道秋季好粥 [热事件]
2016-10-04 21:36:00 | 来源:中时电子报 | 投稿:花火 | 编辑:dations

原标题:推荐一道秋季好粥 [热事件]

原标题:桂花南瓜粥,养胃润肺(老人营养餐)

桂花南瓜糯米粥清香淡甜、软绵适口,且具有养胃润肺、益气补虚的功效,十分有益于健康养生。取糯米200克,南瓜、桂花糖适量。糯米洗净后,浸泡半小时;南瓜洗净削皮去瓤,切成小块;将糯米放入砂锅,大火烧开,调小火慢煮半小时,然后放入南瓜,小火慢煮,用汤勺搅拌几次,慢煮约半小时至米软瓜烂即可,依个人口味和情况,调入适量桂花糖,搅拌匀即可享用。

桂花糖是以桂花和糖为原料制成,具有桂花的清香和特性,有润肺生津、止咳化痰、舒缓肝气、滋阴调味、除口臭、解卤毒之功效。南瓜有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒等功效,对久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、糖尿病等病症有食疗效果。南瓜含丰富的类胡萝卜素和膳食纤维,可保护胃黏膜,抑制致癌物吸收;南瓜含有南瓜多糖物质,可提高机体免疫力;南瓜虽然血糖生成指数并不低,但其淀粉含量较低,热量较低,有利于糖尿病患者控制血糖,是降糖食品。糯米有补虚益气、健脾暖胃等功效,糯米富含B族维生素,能增强机体能量代谢酶的活性,提高机体机能,保持年轻活力。

(责编:曾璇、聂丛笑)

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