原标题：南昌地表温度实测60℃ [热事件]

牛排熟了，地表温度显示是60℃。

昨日中午，记者专门买来生牛排，在路面支起平底锅，用结果来说话。中午12时整，记者将平底锅放在红谷滩翠苑路中段人行道上，放上3块黄油。两分钟后，黄油被溶解，变成液体。此时，温度计显示地表温度为56℃。黄油全部溶解后，记者将一份重140克、厚约1厘米的生牛排放进锅内。10分钟后，牛排发出轻微的滋滋声。半小时后，牛排靠近锅底的一面变成深红色，并散发烤肉的香气。记者将牛排翻面，继续煎制。

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