《阵头》+《总铺师》=《神厨》?
2016-02-08 20:05:10 | 来源:中时电子报 | 投稿:赖冠廷 | 编辑:dations

原标题:《阵头》+《总铺师》=《神厨》?

《神厨》是冯凯导演第二部电影长片。

剧情简介:

一个柴油盐米完全不懂的孙女,如何为阿嬷煮出非常好呷的刀削面?

五位情同手足的孤儿,如何打造出一家让所有饕客心满意足的幸福餐厅?

在厨艺界失传百年的绝学秘笈“姜家膳本”,意外在姜阿嬷(陆弈静饰)家的墙壁破土而出。她的孙女姜七宝(任容萱饰),跟死党贾大胆(蔡昌宪饰)、郭二虎(李唯枫饰)、曾三花(袁艾菲饰)和五块肌(布鲁斯饰),五个年轻人受姜阿嬷所托,决定以祖传膳本里的菜单为特色,做出味震四方的料理!

带著女儿离家出走的吴志明(王柏杰饰)因为一场车祸跟五个孤儿撞上,当他知道江湖传奇“姜家膳本”竟然现身,便要求担任?餐厅顾问,开始教导姜七宝厨房功夫。吴志明的女儿乐乐(许萱乐 饰)聪明可爱,却常遭到单亲父亲责骂冷落,姜七宝五人却因为都是孤儿出身,对乐乐特别疼爱,而与吴志明经常刀叉相向!但是原来乐乐的外公是个德高望重的大厨师,他的掌上明珠嫁给吴志明之后,却因过劳而病逝,乐乐外公在不谅解的状况下争取乐乐监护权。

吴志明要怎么挽回乐乐的心重新再当一个好爸爸?姜七宝又要如何展开他们的料理人生?吴志明与五个新手厨师之间的紧张关系,因为乐乐深深牵动著这间餐厅的未来,他们能够靠著自己的力量来开餐厅吗?他们能找到舌尖上感动的美味关键吗?

《神厨》电影剧照。

《神厨》作为冯凯导演的第二部电影作品,难免会想遵循上部《阵头》成功的模式,同样以台湾传统做为卖点,从阵头拍到美食,在运镜上以及画面给人的感觉,就连年轻角色的数量也都相近,看预告片甚至正片里面的练习厨艺的铺排,都有着《阵头》的影子,不过前者走的是较为严肃的话题,谈论著传统技艺的创新与传承,而后者较偏向于亲情的描绘,用美食联系“家人”的情感,透过美食达到“破镜重圆”的效果。

我不认为这部片票房会超过《阵头》,但我个人比较喜欢《神厨》的人情味,虽然剧情从开头就让我摇头,过程更是扯到一个无境界,但是我爸妈看得满开心的,似乎也就够了。

在选角上面任容萱是有让我眼睛一亮的,相比她上部的《他妈2的藏宝图》(虽然那部片是三年前拍的),但是她的进步满多,王柏杰与女儿许萱乐的亲子父女情也是满感人的,而陈博正与陆弈静两人也将角色拿捏到位,其他年轻演员倒是有点可惜,有特色但是亮点不足,另外在《阵头》有举足轻重分量的玛丽亚(陈世旻)以及“梨子”徐浩轩这次发挥机会有点少,而陈汉典与纳豆来客串但有抓到观众的眼睛。

《神厨》电影剧照。

《神厨》从一个带著女儿的单亲爸爸吴志明与姜七宝等人擦撞开始,为什么我会觉得很扯?实际上我是认为说好只过一夜,却怎么会莫名其妙住了好几天,而本来以火爆场面相识的双方,怎么会演变成彼此合作?当姜七宝说出:“我那么相信你,你怎么可以骗我?”的时候我心里真是想说:“喂,小姐是你自己要相信陌生人的咦?”

而过程当然就从发现姜家膳本,然后阿嬷鼓吹众孙开餐厅找事做,不过诚如阿公所说,“十个车祸九个快”,确实才经过几天,然后找到姜家膳本就能够开餐厅,倒也是扯得很离奇,于是姜七宝等人重摔了一下,然后意外发现阿嬷骗他们不能走,只是因为想要叫他们留下来,于是他们气到跑去城市,结果还是放心不下阿嬷回到家里,来个大和解也决定齐心协力,可是这时候吴志明的岳父,也就是乐乐的阿公出现要把乐乐带走,最后感情已经产生的众人决心要帮助吴志明把乐乐带回来,扯不扯?扯!

其实《神厨》虽然以“美食”为出发点,但是大部分的时间都在对“亲情”下手,不论是吴志明对于乐乐的爱,或者体悟到对去世的妻子的思念,甚至是姜七宝等人对于他们产生的情感,都是透过“美食”而有所改变与体悟,于是最后吴志明做了三道菜,一是“道歉”,对过去的自己道歉,对妻子道歉,对乐乐道歉,二是“改变”,这些日子以来,他想改变,走出从前那个好高騖远又不愿做事的自己,证明自己会对乐乐与往后人生态度的改变,三是“捏起来嘟下去”,简单的水饺料理,包含著对乐乐的爱。

对于应当是主角的料理反而着墨较少,许多不论是料理步骤、食材、手法等等都有点暧昧不清,有点可惜。尽管剧情稍嫌薄弱,又不像《阵头》般扎实,不过电影最终还是有回归到初衷,以美食相会,用美食团圆。

《神厨》电影剧照。

这次春节有三部国片打对台,我认为《神厨》可能不是片会让观众拍手叫好,但却是会让爸妈感动的一部作品,好啦至少我爸妈看得很开心,我觉得贺岁片不一定要热闹,家人重视的,应当只是家人团聚在一起,围著炉一起吃年夜饭,是吧?

我有点明白冯凯导演的用意,单纯的和家人团聚,如此而已,于是《神厨》成了少数同类型电影(不侷限于美食)中,唯一不用“竞争”做结的作品。

最后我有个小疑问,害我看完电影一直很想问导演,为什么剧中角色除了王柏杰外,其他都是数字,如郭二虎、三花、五块肌、六粒、七宝,我知道没有四是因为谐音不吉祥,那为什么只有蔡昌宪叫大胆啊?为什么不是一或八之类的(这什么问题...)

《神厨》预告片。

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