原标题：亲证爱妻便当20分钟搞定 李易“拌”油饭喵女抢闻香
李易做的油饭、客家小炒，爱猫也超有兴趣。（陈俊吉摄） 李易六月 创意油饭 客家小炒李易受父亲影响，从小就喜欢美食，爱吃也爱煮，还曾搞笑自封“歪嘴易”。他日前为正在录影的爱妻六月送便当，便当內是他亲手做的“创意油饭”，一Po脸书立马引来一阵惊歎，更意外的是，他宣称20分钟內就可以完成。为证所言不假，他亲自示范如何轻松做油饭，还加送一道吃过都说赞的“客家小炒”！
加笋丁胡椒粉添风味
李易动手做油饭前便强调，油饭的重点在“拌”。料理步骤是：先用植物油加一点香油热锅，加切丝的香菇爆香，炒出香气后，再加肉丝及笋丁拌炒，然后加香菇水增加香气。加笋丁是他的创意，可以增加口感。炒得差不多时，开始调味，他加适量的“鲜味炒手”、红葱肉燥、糖、米酒及XO酱继续炒。
接着加适量香菇素蠔油，让颜色更深更好看，然后加酱油，最重要的撇步是要加“2匙胡椒粉”！稍微拌炒后，便可倒入蒸熟的糯米饭，此时可以关火，开始拌匀让油饭入味，然后下油葱酥（太早下会焦掉），拌完后，可放电锅蒸10分钟。好吃的创意油饭便可上桌了。
李易是客家人，过年团圆桌上必有这道客家小炒，他炒得已经不错吃，常被称赞，但爸爸更厉害，他自觉做得没有爸爸的版本好吃，还先向爸爸请教秘诀。原来，1个步骤不一样，味道就会不一样。
李易说，他以前习惯把食材一起爆香，但爸爸强调：“肉、豆干、魷鱼都要分开爆，最后再组合起来，非一次统统下去爆。”
料理步骤是：肉先爆香，爆完换豆干煸香，然后是爆魷鱼，各自爆完香后，再倒进去一起炒，加米酒、酱油，蒜苗、芹菜最后下，然后加白胡椒继续稍微翻炒，客家小炒便完成。
李易从小就跟着爱吃美食的爸爸到处吃，耳濡目染之下，自己爱吃也爱煮，现在弟弟经营“翊家人卤味”，哥哥开便当店，兄弟们做的事业都和吃有关。他说，食物对他来说，可以勾起很多小时候的美好记忆。
常扮厨师想出料理书
厨艺不错的他，几乎每次上《型男大主厨》都赢回锅子，之前还曾在《含笑食堂》演厨师，后来又在《唯一继承者》演出顶尖厨师，戏里戏外都很会煮。他说，之后有机会也很想出与食物相关的书。
有趣的是，他家有3只爱猫，其中2只很爱跟着他，当他做完一道菜，猫女儿也迫不及待跑过来“闻香”，模样非常可爱。
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