原标题：Taste｜这真的是一版正！宗！的厦门小吃攻略 II
关于厦门小吃
大降温的这些天
广州下雪了泉州下雪了
厦门同安也下雪了
然后广州人民堆了这样的雪人
心疼我们南方人
每天都感觉被床封印了
动 也不能动
在这样冻成狗的冷天里
秘密君能想到的御寒方法
唯有吃！
还记得被疯转的厦门正宗小吃第一季吗？
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点击蓝字回顾前27家
这真的是一版正！宗！的厦门小吃攻略 I
今天秘密菌再献上30家
助你开启洪荒之力
不再靠抖御寒
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双 宏 小 吃
在豆仔尾路与湖滨南路交界处的双宏小吃，是老厦门人都爱吃的老牌小吃店。热情的老板娘从1989年就开始做面线糊生意，除面线是纯手工，汤头里的猪血和胡椒粉也是老板娘手作的，汤头用大骨熬制，味浓不腻。主打的面线糊，面线烂而不糊，鲜且香顺，沙茶面中的面筋道，下料很新鲜。他家很早就营业，很多习惯早起的人或者交接班司机都会绕过几条街来特地吃上一碗热腾腾的面线糊。
人均：12元/人?
地址：豆仔尾路44号?
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天 河 西 门 土 笋 冻
天河西门土笋冻宽敞的店面，适合食客坐下来慢慢品尝。从旁边小巷子里的小店面扩张到如今你看到的模样，店家花费了二十几年，味道一如既往。秘制的酱料调配得恰到好处，酱油、蒜泥、香醋、芥末、芝麻酱等调料，再配上芫荽、萝卜酸等。芥末的量放得很微妙，够味又不过于呛鼻，酸萝卜也给得刚刚好。土笋冻根据大小，价格不一。
人均：25元/人?
地址： 思明区斗西路33号?
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阿 牛 章 鱼
章鱼的吃法很多，但白灼章鱼的做法却是厦门独有的。中山公园对面的百家村路，小小的巷子摆满了许多美食，阿牛章鱼就是其中一家。下午三点半的时候，阿牛老板会推着载满冰块、章鱼等海鲜的自行车来支摊营业，卖完就收摊啦！阿牛章鱼主卖的有鲎肉、夹锥螺、章鱼，比较特别的还有蚝肉。章鱼和着黄瓜片用特调酱油拌，再蘸着蒜末酱料吃，吃的时候一定要加一杯冰啤酒。
人均：41元/人?
地址： 思明区百家村（深田公厕旁）?
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1980 烧 肉 粽
1980烧肉粽算是厦门老牌肉粽名店了，比我的年纪都要大很多，他家的加料烧肉粽每天都供不应求。小时候来吃，门面只有现在外头煮面的地方一半大，店内一半做肉粽、煮沙茶面，一半是两张供客人使用的折叠桌。客人实在多的时候，要在步行道上再摆上一桌，再多就不行了。老板常说：人行道的容量是有限的，自己要做生意，也不能妨碍别人。这家店是我见过蛮厚道的一家。食客想吃没地儿，他就是告诉你，不好意思，没座位了，那你吃不吃就自己选择了。最常见的是有人干脆买完了站着吃。
人均：18元/人?
地址： 思明区中山路353号?
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惠 通 巷 葱 糖 卷
小摊就在陈佳甜品门口，小时候放学经过必吃的小零食，现在已经很难找到了，在厦门至多就剩个三两家。它的味道，简而概之，就是酸甜辣。一张张铺开的薄饼，放少许肉松，脆爽萝卜，再加上麦芽糖，最后撒上香菜，根据口味抹上相应的辣椒酱，卷一卷。成了。酸酸甜甜的萝卜丝和粘牙腻味的麦芽糖，分开吃惊道都不怎么样，但当把所有的材料放在一起，反而发生了奇妙的化学反应。
人均：10元/人?
地址：思明区镇邦路65门口?
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特 香 包
上小学那会，还没有麦上初见、多吉、李布兰德的时候，面包真的不过特香包。不论上学下学经过，都是人满为患，排队排队排队。当拿到那个丑丑的长条形状，还是刚出炉的， 热乎乎。有些人只吃焦脆的皮，可我就只吃里面的部分，掰着吃一口，咸甜奶香满嘴。所以说，特香包适合分享，现在回想，真是怀念那时候一条面包很多人分着吃。现在特香包都渐渐消失了，店面也小了。最简单的特香包，却有童年的味道。
人均：10元/人?
地址： 思明北路与厦禾路交叉路口?
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阿 吉 仔
阿吉仔是厦门老品牌，以马蹄酥和素馅饼、椰子饼最为出名，是厦门唯一一家排队的饼店。多少年老白头的阿伯阿嫲们，在八市内买完菜也要在这排上五分钟的队，买上几盒回家去，作为佐茶小点。要是遇上初一十五，这队可就要排到开元大街上去啦！如今不仅店面焕然一新，还在八市口有了品牌旗舰店——阿吉仔吉治百货，成为老厦门的新地标。
人均：10元/人?
地址：大元路37号?
35
阿 蓉 海 蛎 饼（虾 饼）
讲真，每次看到阿蓉海蛎饼店里里外外围着的层层人群，很想直接走掉，想着下次人少点的时候再来买好了。可是，就算是刮风下雨，这里依旧生意红火，所以，乖乖排队才有好吃的。他家不管是海蛎饼还是虾饼，海蛎和虾都是粒粒饱满地暴露在外，阿嫲用勺子承装海蛎大气的架势让排队的食客看着只觉等也甘愿。一口咬下炸过的虾皮，咔嚓脆响，好过瘾。要注意的是他家一般下午四点左右才会摆出来哦。
人均：4元/人?
地址：思明西路16号?
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四 物 面 线
四物面线，顾名思义，即是由当归、川芎、芍药、熟地这四物药材熬煮而成，滋补美味，汤底色深味浓， 店主小帅哥还告知，用固本酒提味，香醇无比。他家的下料，都是好大一块，鸭胗很有嚼劲，猪脆骨脆弹合口，面线细长又入味，软又不烂，称得上是最滋补的古早味。
人均：12元/人?
地址：思北路曾姑娘巷巷口?
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槟 榔 虾 面 弟
能从小学吃到工作的店真的也不多了，虽然价格有所涨但汤头依旧。他家的虾面里的虾是狗虾，看上去小小只，肉质却好，面弹性清爽。汤头，用炒过的狗虾壳和虾加大骨熬煮，并加冰糖来提味，所以汤有海味，很鲜美。 他家还有不得不吃的笋盅和猪蹄。笋干嚼劲，用老卤汁煮得很入味，猪蹄去骨，肉炖得特别软烂，同样用卤汁煮。凤凰花季，整条街都开花时，来这里吃虾面，还可以欣赏花落一地的美景。
人均：20元/人?
地址：槟榔西里15号?
38
陈 佳 甜 品
西米露和苦茶最出名，西米露加的料很足，特别是芋头西米露，回味倍棒！24味苦茶，降火良药啊！特别苦，但也特别有效，许多人特别为它而去。我是吃不来龟苓膏的，它本身有一种难以言喻不讨喜的味道，陈佳龟苓膏却没有，不知道怎么做到的，加上淡奶或者蜂蜜，口感细腻柔滑，很上口。心气不平的时候可以去陈佳吃一碗龟苓膏，去去火，加淡奶的那种。
人均：20元/人?
地址：思明区镇邦路65?
39
八 市 油 条
油条在中国人的食谱里简直是最百搭的一个存在，不论是麦奶花生汤还是锅边面线糊，不论是豆浆白稀饭还是卤面沙茶汤，又或者是圆鼓鼓的白的黄的馒头，它都温柔地包容着各种咸咸甜甜的世界。八市油条就在八市中友生沙茶的对面，百米开外就能闻到香味。等油条出锅的当口，看店家将那约摸两根指大小的面团经手轻巧一抻长随即请下油锅，在长筷子的配合下迅速受热膨胀变得金黄酥脆，又迅速挑起立在一边沥出多余的油份，动作连贯得让你挪不开眼。
人均：2元/人?
地址： 八市 友生沙茶面对面?
40
明 月 虾 面
明月虾面最出名的不是虾面，而是虾仁叉烧炒饭。他家的炒饭不遵循“荤素搭配”原则，只放入鸡蛋、鲜虾和肉，叉烧比起别家要小，不加蔬菜。店家铲子飞舞，把饭粒炒得粒粒分明，淋上葱油，能香进骨子里。且料很足，边吃边翻，你会不断有惊喜。汤也是用炒过的虾壳熬成，浓香鲜甜。
人均：20元/人?
地址：厦禾路180号?
41
老 蔡 小 吃 店
溪岸路华侨幼儿园对面老蔡面线糊店，他家的卤大肠，老板亲自研制的，颇受欢迎。所以大多时，你会看到这样的标配，来一碗下料满满飘着葱花的面线糊，再置一盘卤大肠，咸甜刚好，不腻味。店面虽局促狭小，完全不影响他红火生意。盛夏时老板会为客人打包时都会专门加一袋冰，他的细心和好手艺，这十几年着实为他攒了不少的忠实顾客。
人均：12元/人?
地址： 湖滨二里12号?
42
阿 吉 仔 吉 治 百 货
吉治百货是阿吉仔的品牌体验旗舰店，这里大概是老城片区里唯一一个可以落脚喝喝咖啡，休息一下午的地方了。吉治依旧传承了老店零添加的品牌理念，老味道裹上新包装，成为厦门美貌与美味共存的伴手礼。整栋楼一共5层楼，虽然只有小小300多平方，但处处都是惊喜，尤其是那满地能勾起一城回忆的花砖！生活美学概念从一枚饼到一杯茶，从伴嘴的花生酥到一杯精品咖啡，从一本本书到一杯亲制的水果茶，最厦门，最美饼店，有过之而无不及。
地址：开元路116号?
人均：40元/人?
43
喜 滋 味 炸肉串
中山路夏商百货和邮政银行之间的小巷子里，这家喜滋味据说是最早的炸肉串小摊，是很多厦门小孩从小吃到大的美食，当之无愧的老字号啦。之前是没有招牌的，也不知道什么时候，，立起一张印着大妈亲切的笑容的照片的大海报，格外显眼。肉片串都是事先调了味的，放入锅中油炸后，一定要加上老板特调辣椒粉，才更美味！
人均：6元/人?
地址：中山路升平路交叉口?
44
阿 弟 章 鱼
厦门章鱼店差不多下午四点上班，大概晚上七八点卖完就收摊，上午或者晚上太晚都容易扑空（第一次去没经验的我就扑空啦）。公园小学对面的阿弟章鱼店，小帅哥阿弟只卖海怪肉（蚝肉）、白灼章鱼和夹锥螺。朋友分享的吃后感：蘸着酱，刚入嘴触角在喉口，喝一口酒顺下，感觉很妙。我是不太敢吃章鱼的，黄瓜是很爽脆啦，章鱼你们就自己去随意感受一下吧。
人均：40元/人?
地址： 溪岸路216号（公园小学对面）?
45
思 北 花 生 汤
思北花生汤就在四北路与大同路交汇的十字路口处，是一家非常古早的店。几乎每次经过他们家，都会忍不住停留侧目，看老大姐手工揉搓、去皮、过滤花生，然后用簸箕一排摆放，晾晒，场面颇为壮观。店分成两个部分，一是卖韭菜盒、三角糕、糯米炸等古早小食，一是卖花生汤和一些小菜。每到饭店，店门前那块地域都会被食客和矮凳矮桌占领。
人均：10元/人?
地址：思明北路64号?
46
金 宝 油 葱 粿
离斗西路口BRT站点不到100米的地方，大冷天里，大红横幅风中张扬着，“中华美食名店”几个大字尤为显眼。他家虽以油葱粿命名，实则卖许多厦门特色小食，如咸甜蒜蓉枝、寸枣、麻糍等。油葱粿很Q，中间夹着半颗白煮蛋和肉末，搭配着酸萝卜和芫荽以及辣酱，中午一份管饱。 夏日里吃起来清凉爽口，冬日里吃来也是别有一番滋味。
人均：4.5元/人?
地址： 思明区斗西路口?
47
原 江 头 半 坡 沙 茶 面
之前听人形容原江头半坡沙茶面好吃的程度，不管多饱都能吃完而且汤也要喝完的地步。比起文绉绉形容辞藻的华丽，这个倒是接地气。在喜来登和龙门天下这一路上的很多出租车司机晚上都会来这里夜宵。
人均：14元/人?
地址： 厦门市湖里区嘉禾路390之18?
48
莲 欢 海 蛎 煎
就在局口拌面的隔壁（原在正对面，现搬至隔壁拐角，一样入口就能看到招牌），20几年来其实已经换了好几次店面。老板现点现做海蛎煎，将海蛎裹上地瓜粉，倒入铁盘中，淋上一碗鸡蛋液，翻炒几下后撒上青蒜叶，装盘，淋上一点厦门辣椒酱，味道绝了！海蛎包裹地瓜粉后口感Q弹，没有腥味，再随意点上店内的其他主食，猪脚汤或者肉粽加以搭配，一顿晚餐也算是轻松解决了。
人均：20元/人?
地址： 局口街思明南路横巷?
49
二 市 土 笋 冻
土笋冻是闽南一带特产，是一种叫沙虫的海产品嵌在熬成胶状物的啫喱里的食物。有些人看着白色条状类似蚕的东西，不太敢吃，其实味道特别鲜美。老二市口的这家，店面不大，料特别足，土笋冻要蘸酱吃，特别是加了芥末的蒜蓉醋酱，开胃上口。土笋冻买来要尽快吃掉，否则会化开，没了滋味。
人均：20元/人?
地址： 思明区厦禾路386号?
50
红 发 龟 粿
深藏于八市之中，有着三十年历史的老店，老厦门人很喜欢来这里买祭祀时用的一些食物，除此，这里还卖豆包粿、炸酥饺等一类闽南传统糕点。大红龟和草龟，就是厦门人祭祀时常用的贡品，草龟里包的是黑芝麻糖馅，用糯米粉制成。红龟里包的则大多是是花生糖馅。
人均：20元/人?
地址：开禾路16号?
51
万 英 海 蛎 饼
闽南海蛎最出名的两种吃法，海蛎煎和海蛎炸。角滨路地万英海蛎炸，老食客经常是十个二十个地买，他家的海蛎饼即使冷了也不会软掉，外皮酥脆，老板会把海蛎饼剪成四小块再淋上独家配方蒜蓉甜辣酱，放的虾和牡蛎不是很多，但海蛎饼和虾饼每个才三元，也算便宜。他家只在下午营业哦，别扑空了。
人均：6元/人?
地址：思明区角滨路45号?
52
金 宝 冬 粉 鸭
长青路菜市场隔壁的金宝鸭肉小吃，往来食客总是络绎不绝。比起盐水鸭、鸭内脏、熏鹅等一众小食，他家受到众口一词褒奖的，还是冬粉鸭。粉丝捞起时间严格把控3秒内，这样就熟度适中，鸭肉精挑上选，不老不肥，浇上浓郁汤头，再加上少许的冬菜和姜丝，足足让你流口水的卖相。晚间营业至凌晨，来此夜宵的人很多。
人均：18元/人?
地址： 思明区长青路189号?
53
菜 妈 街 韭 菜 盒
韭菜盒在早点大军里是个重口角色，浓郁韭菜气息绝对能够唤醒你一早的神经，担得起“点心”二字来点亮你的心情。菜妈街的韭菜盒，饱满得实在。用面粉拌猪油做皮，裹起切成碎丁的新鲜的韭菜、豆干、萝卜、香菇等馅料，往炸锅里一扔，哧啦金黄，香脆可口，内馅香浓多汁。现在是一对老夫妻在经营，自家门前支一个店面，位置相对不好找，不在书店附近。
人均：8元/人?
地址： 菜妈街18号?
54
永 发 肉 粽
沿着吉治百货门口长长的开元路一直朝着思北的方向走，大约走个5~10分钟便可以看到永发肉粽的门面。门口的灶台前贴着醒目的“粽”字，灶上正有五花肉在锅里“修行”，香气浓郁。而制作肉粽的食材则在门边桌上的碗里静静躺着，等待着与其他食材“相识”的契机。永发肉粽素来以内馅多样、美味闻名。食客可根据自己的喜好来挑选不同价格的肉粽。
人均：16元/人?
地址：思明区开元路234号?
55
思 西 沙 茶 烤 肉
“沙茶”起源于印尼，指一种带辣味的烤肉，原读音为SATE(沙嗲)，闽南方言“茶”恰与普通话的“嗲”音相似，饮茶成风的厦门人就叫沙茶。“沙茶酱”在厦门，沙茶酱的用途甚广，西思沙茶烤肉就少不了它。从他父亲那一带就开始做了，当时他父亲是挑着担子在原南中广场那条街上叫卖，现在的老板子承父业，也已经五十多岁了。他家烤肉，吃法与众不同，像极“汉堡”解体，面包+生鲜蔬菜+烤肉+沙茶蘸酱的组合。在食客等待烤肉期间，店家就会端上面包片、蔬菜及沙茶酱，烤肉、面包、蔬菜均可蘸着沙茶酱吃，更美味。
人均：28元/人?
地址：局口街132号?
56
禾 祥 鸭 肉 小 吃
曾经繁华喧嚣的禾祥西路有很多老厦门爱吃的好食店，这家鸭肉小吃店就是其中之一。看起来十分油腻的汤其实吃起来很清淡，且清甜可口，软嫩的冬粉夹起却不断，晶莹剔透，爽口有韧性。可选择的配料中，都是上等食材，鸭内脏现烫现吃，口感清脆入味。熏鸭和咸水鸭即切即食，美味无边。
人均：18元/人?
地址：禾祥西路15号之103室店面?
57
公 园 沙 茶 面
别看现在的这家店，小小的店面很容易让人错过，原先在中山公园，可是受到很多老食客的喜爱。从前在公园烹茶吃面的老食客现在依旧时不时前去捧个场，不仅是因为这里的海鲜鲜美多样料又足，还因为他家的沙茶汤做得很是讲究。沙茶汤不与烫煮鸭血大肠等下料的汤水共用一锅，以免混味，坏了汤头的鲜。且对于搭配沙茶酱的花生酱的选择也十分慎重，须是自家出厂，保证汤头的香。这一鲜一甜加上老板亲自挑选的下料，圆满了。
人均：20元/人?
地址：思明区思明南路479号?
| 点击蓝字回顾经典 |
这真的是一版正！宗！的厦门小吃攻略 I
这是一版正！港！的厦门宵夜攻略 Part1
再过个十几天
春节就到啦
吃货们说春节期间
不减肥啊不减肥
这30家你们先随意吃着
还有第三季年后再会
文字 | 秘密厦门整理编辑
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秘密厦门-游城攻略
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这真的是一版正！宗！的厦门小吃攻略 I
厦门旅馆客栈十宗“最”
7家店，你必须带上某某某来吃一顿
这是一版正！港！的厦门宵夜攻略 Part1
53：来厦门的十二个小时，做“半个厦门人”
83：为你推荐厦门八家隐世咖啡馆，你来不来
107：20150724 从思北到思西，今晚就去吃！
112：鹭岛十元美食
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┃秘密花园里/藏着一个秘密厦门┃
ADD：开元路116号 阿吉仔吉治百货 2F
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