原标题：教你除夕好料吃到初三 侯昌明、曾雅兰2300元年菜大变身
曾雅兰（右）的好手艺，深深抓住侯昌明的胃。（卢禕祺摄） 侯昌明（左）在曾雅兰做菜之余，不忘甜蜜晒恩爱。（卢禕祺摄） 干贝蛤蜊长年菜 富贵鸡汤 吉祥海鲜翡翠羹 养生足圆蹄 年年有余（鱼）侯昌明爱省钱，老婆曾雅兰则拥有好厨艺，她说：“现在去餐厅吃饭，他都会考我，里面有放什么？”逐一答出后，侯随即说：“那改天也要做给我吃，这样我们又省了一道菜。”
侯也会在节目上跟厨师讨教小撇步，回家告诉老婆。在老公“想省钱又想吃得美味”的要求下，曾雅兰厨艺大为精进。春节将近，夫妻公开家中5道私房年菜，教大家如何用2300元搞定“4菜1汤”团圆饭。
除夕早起抢便宜
每年春节年夜饭，曾雅兰负责张罗自己家、公公及侯昌明大哥家共5大4小的分量。
年前菜价飙涨，家中又有“省钱一哥”看守，她无奈说：“老公都不让我在年节前买好，我除夕一大早就得起床准备去市场，新鲜的食材像菜跟鱼则是在中午前买，因为那天市场会急著出清，最便宜！”
女怨红包不如亲戚
她坦言准备年菜很辛苦，也曾想过订网路年菜5道3999元，但因食材冷冻，又怕踩雷因此作罢。曾雅兰也买过饭店年菜“绍兴醉虾”1道约800元，因价钱太贵，侯昌明问她：“年夜饭能不能用3000块搞定？”所以她都会变出“4菜1汤”，包括蹄膀、鱼、海鲜羹、干贝蛤蜊、鸡汤，顶多再加一个炒年糕象征步步高升，每年厨艺都获得好评。
曾雅兰对年节里的菜单变化也很有一套。除夕夜煮大菜，第2天通常会吃前一天剩下的，她怕家人吃腻，会将蹄膀切碎做成卤肉饭，并把鱼放入鸡汤中煮成稀饭，还能改变卖相。从除夕夜至初三，4天花费约在5000元左右。
两人育有念小六的女儿“侯赛蕾”及小三的儿子“Kenken”，侯给自家小孩的红包都是象征性600元，因为“不能惯坏他们”，但亲戚家的小孩就包1200元，曾雅兰笑说：“有次女儿发现金额跟别人不一样，就跟我抱怨‘为什么别人1200我600元’？”让她急找老公当救兵，侯就跟孩子说：“他们不是我的小孩，包比较多也是有照顾他们的意思。”并让小孩了解钱不好赚。
侯昌明在小孩出生6天时，就帮孩子开户，并把每年的压岁钱都存入，当作教育基金。
往年过年一家4口都会出国玩，但今年因女儿“侯赛蕾”将面临升国中的考试，可能改为国內旅游，又可省点钱了。
校正编辑：宋亚真
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