原标题：学会这个技能，你也能去大草原寻找彼岸花（误）
既然问题是「系统」学习「植物鉴定」，要点主要有两个：一个是「系统」，即不走弯路，不走野狐禅，或者说是通过「技术性」的方式来执行；一个是「植物鉴定」，即不只是认种，而是能达到鉴定的程度。
※到达「鉴定」的水平，真的有必要吗？
一般的博物学爱好者，既没有鉴定所需的条件，也不需要达到鉴定的水平，能够认种就足够了。对于一些非常容易混淆的种类，与其纠结于鉴定是否精确到种，不如将更多时间花在熟悉类群特征上。在没有条件的情况下，强行认种浪费时间和精力，很不明智。
可靠的鉴定需要有采集的实物标本作为凭证，对于一般人而言，既没有必要，也不推荐去采集标本。采集本身是有技巧的，并且单独的居群不进行采集也是很基本的职业道德，爱好者不一定能够做到这些。
最推荐的方式还是通过拍照进行记录。经过一定训练，能够清晰拍出可能的辨识要点，基本上也就够用了。有时也会有一些图像无法描述的特征，譬如气味，文字的描述是可以的，但最主要的信息还是集中于图形。
※怎样入门会比较「系统」？
既然不是靠巨量的认知去积累，而是有章可循地学习，最好还是先理解一下，植物鉴定到底是在做什么事情。
植物鉴定就是通过对植物进行规范的精确描述，根据某些重要的保守特征，对植物进行分类，同时确认其与近缘类群区别的过程。
这个过程当中，比较重要的地方有 3 处：
? 规范、精确的描述系统；
? 分类，即找到所属类群，「求同」；
? 定种，即找到特有性状，「存异」。
这些要点，说起来跟学名系统有些类似：其一是有一套自己的范式，其二是双名法的属名显示其归属，其三是双名法的种加词显示其特质。
剩下的是如何实践。
之所以高票的两个回答提到了陆时万、徐祥生、沈敏健版本的《植物学》这本教材，很大的原因是，这本书比较有条理地介绍了植物外观的描述系统。个人认为，对于（被子）植物的各个器官的清晰介绍，是这本书最出彩的地方。
简单提一个例子：对于叶的形态，叶缘如何描述，叶尖如何描述，叶基如何描述，单叶与复叶如何区分，叶的变态类型，这本书基本上做到了精确而完整的概括。这个部分吃透了，对于如何规范而精确地描述叶形，基本上就没有问题了。
国外的本科教材我没有读过；但国外绝不是没有好的教材和工具书，只是各自的侧重点不同。（回答的最后会推荐几本国外的教材 / 工具书 / 专著）
恰恰相反，国内植物学的教材，水平基本上处于停滞甚至倒退的状态，与国际上分类学前沿的差距是越来越大的。前面提到的《植物学》是 1992 年出的版本，不断加印，一方面是质量过硬，一方面也是 20 多年来，国内一直少有能与其比肩，甚至有所超越的教材。
另外，中文描述比英文 / 拉丁文描述，对于国内的朋友，显然更加友好。
第一步实际上是学会植物学的语言；接下来就是用这一语言，练习阅读和说话了。
推荐这样的做法：
找到身边常见的植物（最好是野生的，栽培的变异往往极大，不适合练习），问清楚这个物种的中文名和学名，自己对这种植物的外观进行描述。
譬如怎样判断一年生 / 多年生，怎样判断草本 / 藤本 / 灌木 / 乔木，叶形到底是卵形还是长圆形还是三角形，或者是复杂一些的三角状长卵形……之后通过植物志的描述，核对自己的描述与植物志描述的差别，用以提高描述的精确程度。
这样的做法，使得最开始简单的「认种」过程，不单是对植物形态和名称有所对应，也有助于接下来的系统学习。
※一开始怎样问清楚到底是哪个物种？
可以拍照之后在线提问（微博@博物君，知乎也有一群水平不错的爱好者），可以加入植物爱好的 Q 群或者微信群，也可以通过当地的不错的图鉴，进行最开始的物种积累。
通过图像反推物种是黑科技。这才能体现本人的价值（笑）。
之后可以通过在线的图像库进行大致确认。
推荐 CFH- 植物、动物、微生物名称查询
以及 PPBC 中国植物图像库——最大的植物分类图片库
这两个图像库。
一定一定不要相信百度百科的图片。它有一部分是正确的，但也经常出现离谱的错误。
一定一定不要试图用百度识图或者 Google 图片搜索，图像识别技术在认种上还做不到精确匹配。国外做得最好的 APP，leafsnap，也只能对某个地区的植物进行鉴别，用处有限。
不推荐一开始就靠植物志来查询，图少字多，比较枯燥；但有一本地方植物志也是好的，用法如上文，「核对自己的描述与植物志描述的差别，用以提高描述的精确程度。」
如果没有好的地方植物志，中国植物志电子版也是可以的。
传送门：FRPS《中国植物志》全文电子版网站
※怎样了解植物的类群？如何学会分科？
这完全可以另开一答，或是写成专栏。内容太多太泛，以后有时间再更新。
以下是吐槽，不算是方法介绍。
国内在分类系统这一块，除开几个视野开阔一些的单位，其他的高等学校跟国际前沿的差距，至少在 20 到 30 年。
不提别的，本科院校大多还在使用克朗奎斯特的分类系统，甚至有 2015 年出版印刷的新教材，还在使用更老旧的恩格勒系统。
不是说这些老的分类系统完全无用，一方面是在植物志编写和标本馆保存上仍有惯性，不便大规模替换，另一方面有些思路方便人为进行区分；但仍然以此为主并且不对前沿的 APG 分类法进行系统介绍，实在是让人遗憾。APG 分类法最初的第一版是 1999 年发布，现在已经完成了第三版，据说第四版也快要发布；即使吃透这个系统需要一定的时间，但脱节 10 年以上，总还是让人遗憾的。
※怎样区分近缘物种？
实际上这是很多分类学家需要完成的工作。大多数爱好者能够分辨到属，并且能认出有特征、好区分的物种，完全足够了。
对于不同的类群，需要注意的特征也不大一样。譬如老鹳草属 Geranium，没记错的话，属下的区分经常要看叶形和地下茎；龙胆属 Gentiana 怎样确认属下的单位要综合看生态型，不太容易入门；这些进阶技巧，一方面靠个人积累，更多是请教专家。
有时间再更新分类的部分，其他先说到这里。
其实书单是以前零散在别的回答里提过的。
植物学是真的没找到太好的新教材，陆时万那一版的《植物学》还不错，下册的分类部分按照克朗奎斯特系统讲解，比较方便初学者学习。
《植物系统学》第三版
《叶结构手册》
（叶形态的细致结构）
《植物结构、功能和适应》
（旧书，不大好找；有时间会把手头的做成电子书照片）
《Pollination and Floral Ecology》
（其中对花结构介绍的章节很详实）
《高等植物及其多样性》（从苔藓一直到被子植物，条理清晰，图片丰富，可惜好像绝版了）
客官，这篇文章有意思吗？
好玩！预告 App 接着看 (????) ?
再逛逛吧 ˊ_>ˋ
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